Minestrone je jedným z tých jedál, ktoré dokonale zosobňujú taliansku kuchyňu – je plné sviežich, sezónnych surovín, variabilné a bohaté na chute. Táto tradičná talianska… Čítať viac »Minestrone s batatmi od Majky. Netradičná verzia klasickej polievky
Ravioli s ricottou a špenátom sú skvostom talianskej kuchyne, ktoré kombinujú jemnosť ricotty, čerstvého špenátu a domácich cestovín. Tento pokrm je ideálnym príkladom toho, ako… Čítať viac »Domáce ravioli s krémovou ricottou a špenátom, podávané v jemnej maslovo-šalviovej omáčke
Horčica má výraznú a ostrú chuť, ktorá je jedinečná. Tento dochucovadlo je najlepšie na dochutenie sendvičov, pretože sa skvele hodí k väčšine mias, zeleniny a… Čítať viac »Horčica a všetko, čo ste o nej chceli vedieť, ale báli sa opýtať
Taliansko a cestoviny k sebe neodmysliteľne patria. Cestoviny sú základom kuchyne Stredomoria už po stáročia, ak nie tisícročia. Miešanie a sušenie múky a vody môžeme… Čítať viac »5 nezvyčajných tvarov cestovín s fascinujúcimi príbehmi
Figy sú nádherné, výživné a všestranné ovocie, ktoré môže obohatiť vaše jedlá svojou sladkosťou a jedinečnou textúrou. Či už ich jete čerstvé, sušené, alebo ich… Čítať viac »Ako jesť figy? Sprievodca využitím fíg v kuchyni
Figy, ovocie s hlbokými historickými koreňmi, ktoré sú považované za jedny z najstarších kultúrnych plodín sveta, sa už tisícročia tešia obľube v mnohých kuchyniach po… Čítať viac »Figy v slanej kuchyni. Prekvapujúce kombinácie a recepty
Leto je obdobie, kedy si radi vychutnávame ľahké, osviežujúce a výživné jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj plné farieb a textúr. Letný šalát s… Čítať viac »Letný šalát s grilovaným kuracím mäsom. Ľahký a chutný obed na horúce dni
Väčšina ľudí neobľubuje pobyt v nemocnici, a to z pochopiteľných dôvodov. Máte zdravotné problémy, pobyt je častokrát nepohodlný, okolie je hlučné a jedlo je zvyčajne… Čítať viac »Ako vyzerá nemocničné jedlo v 13 krajinách
Leto je obdobím, kedy záhrady a trhy ožívajú rozmanitými druhmi čerstvej zeleniny. Medzi najobľúbenejšie plody leta patrí cuketa. Cuketa je obľúbená pre svoju všestrannosť v… Čítať viac »Cuketa v hlavnej úlohe. 5 úžasných receptov s cuketou
Bratislava sa opäť stane centrom talianskej kultúry a umenia. Už zajtra sa začnú Talianske trhy. V termíne od 17. do 23. júna 2024 sa na… Čítať viac »Talianske trhy 2024 začnú už zajtra. Nakúpte si talianske produkty a vychutnajte si Taliansko na tanieri u vás doma
V dnešnom uponáhľanom svete plnom rýchleho občerstvenia a konzervovaných potravín sa čoraz viac ľudí obracia k tradíciám starých mám – k domácemu konzervovaniu a fermentácii… Čítať viac »Konzervovanie šťaveľa, kreatívne návody na prípravu pesta, sirupov a marinád
Lasagne vznikli v stredoveku v Taliansku a vyznačujú sa tým, že majú podobu širokých cestovinových rezancov. Lasagne sa obvykle plnia hovädzím mäsom, paradajkami, korením a bešamelovou omáčkou. Ingrediencie Na… Čítať viac »Lasagne