Pečené kuracie stehná z jedného plechu – úžasný recept

Pečené kuracie stehná z jedného plechu sú skvelým a jednoduchým spôsobom, ako si vychutnať chrumkavú a šťavnatú kuracinu bez nutnosti prípravy zložitejších jedál. Na prípravu potrebujeme kvalitné kuracie stehná, ktoré si môžeme podľa chuti okoreniť. Ďalej si pripravíme zeleninu, napríklad zemiaky a mrkvu, ktorú nakrájame na menšie kúsky.

Aby boli kuracie stehná chrumkavé, je dobré počas pečenia niekoľkokrát polievať maslom alebo olejom. Vďaka jednoduchosti a rýchlosti prípravy sú pečené kuracie stehná z jedného plechu skvelou voľbou pre tých, ktorí majú málo času alebo nechcú tráviť veľa času v kuchyni.

Ingrediencie

• 8 kuracích stehien
• 1 kg zemiakov
• 2 cibule
• 1 červená paprika

Korenie na kuracie mäso

• 2 PL olivového oleja
• ½ ČL mletej červenej papriky
• 1 – 2 strúčiky cesnaku
• ½ ČL soli
• ¼ ČL mletého čierneho korenia
• štipka kajenského korenia alebo chilli

Korenie na zemiaky

• 1 PL olivového oleja
• ½ ČL mletej červenej papriky
• 1 ČL rozmarínu
• ½ ČL tymiánu alebo oregana
• soľ
• ¼ ČL mletého čierneho korenia

Postup prípravy

1. Rúru si predhrejeme na 220 °C a plech si vymažeme olejom alebo vystelieme papierom na pečenie.
2. Stehná opláchneme, osušíme papierovou utierkou a poukladáme na pripravený plech.
3. V malej miske si zmiešame  ½ lyžičky papriky, prelisovaný cesnak, ½ lyžičky soli a ¼ lyžičky čierneho korenia s 2 lyžicami olivového oleja, aby sme získali pastu. Touto zmesou poriadne potrieme kuracie časti.
4. Zemiaky ošúpeme, ak sú maličké neprekrajujeme, veľké prekrojíme na plátky. Umyjeme, osušíme a vložíme do misy. Pridáme 1 lyžicu oleja, ½ lyžičky sladkej papriky, asi ½ lyžičky soli, ¼ lyžičky korenia, 1 lyžičku rozmarínu a ½ lyžičky tymiánu. Poriadne premiešame, aby sa obalili všetky zemiačky. Nakoniec ich rovnomerne vysypeme na plech ku kuracím stehnám.
5. Pečieme 40 – 45 minút, alebo kým nie je kura upečené a zemiaky mäkké. Stehná počas pečenia 2- až 3-krát potrieme šťavou z panvice.

Najčastejšie otázky