Úžasný cheesecake s nutelou a smotanovým syrom, ktorý dokonale pohladí vaše chuťové poháriky. Ideálny koláčik na sviatok alebo akúkoľvek inú príležitosť.
Ingrediencie
Korpus
- 130 g rozdrvených maslových sušienok
- 5 PL rozpusteného masla
Cheesecake
- 900 g smotanového syra
- 200 g kryštálového cukru
- 1 PL vanilkového extraktu
- 370 g Nutella (1 nádoba)
- 4 vajcia
Postup prípravy
- Rúru si predhrejeme na 180 °C. V miske si poriadne zmiešame rozdrvené sušienky so zmäknutým maslom, prípadne môžeme dať do mixéra sušienky s maslom a rozmixovať spolu. Zmes poriadne povtláčame na dno a do polovice strán tortovej formy. Pečieme cca 7 minút, odložíme, necháme vychladnúť a rúru si znížime na 170 °C.
- Vo väčšej mise si vyšľaháme smotanový syr do krémova. Pridáme cukor a poriadne šľaháme, potom pridáme vanilku, nutellu a vyšľaháme, kým sa zmes nespojí. Pomocou gumenej stierky stiahneme cesto z bokov misy a premiešame. Všetky vajcia si rozbijeme v menšej miske a rozšľaháme. Celú vaječnú zmes prilejeme do cesta a poriadne zašľaháme. Miskou poklepeme po stole, aby sme odstránili čo najviac vzduchových bublín. Cesto vlejeme do formy na pečenie so sušienkami.
- Pečieme 30 minút, potom znížime teplotu na 120 °C a pečieme ďalších 45 minút. Po uplynutí tohto času vypneme rúru a cheesecake necháme vo vnútri 30 minút, pričom dvierka neotvárame. Potom jemne pootvoríme dvierka a necháme chladnúť 1 hodinu. Po tomto čase by mal byť cheesecake mierne teplý. Nakoniec ho necháme chladnúť na linke pri izbovej teplote ( 3 – 4 hodiny), potom ho prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky.
- Môžeme ozdobiť ďalšou vrstvou nutelly alebo lieskovými orieškami.
Ďalšie recepty
Banány s kokosovou omáčkou - originálny thajský recept na Kluey Cheuam
Jahodové muffiny s jogurtom - originálny recept
Výborné čokoládové crinkles - zdravý recept
Ako sa robí Panna cotta? Vyskúšajte overený taliansky recept
Americký jablkový koláč - originálny recept na Apple Pie
Zdravé a nadýchané jahodové muffiny - overený recept
Čokoládovo – karamelový tart s orechami - originálny recept
Čerešňovo čokoládová bábovka - rýchly recept
Loukoumades - recept na úžasné grécke donuty s medom a vlašskými orechmi
Red Velvet Cookies - originálny recept
