Perníkové crinkles – originálny recept

Vyskúšajte recept na výborné vianočné perníkové crinkles sušienky, ktoré si určite obľúbite.

Ingrediencie

• 270 g hladkej múky
• 120 g kryštálového cukru
• 60 g masla
• 2 vajcia
• 2 ČL kypriaceho prášku
• 2-3 ČL perníkového korenia
• 3 ČL holandského kakaa

Na obaľovanie

• práškový cukor

Postup prípravy

1. Rúru si predhrejeme na 180 °C a plech si vystelieme papierom na pečenie.
2. V mise si vymiešame zmäknuté maslo s cukrom do peny, potom postupne zašľaháme vajíčka.
3. V druhej miske si zmiešame suché ingrediencie: múku, prášok do pečiva perníkové korenie a kakao. Poriadne premiešame a presypeme do misy k maslovej zmesi. Rukami alebo vareškou vymiesime kompaktné cesto. Misu prikryjeme potravinovou fóliou a dáme do chladničky aspoň na 6 hodín, ideálne cez noc.
Reklama
4. Do taniera alebo širšej misky si dáme práškový cukor. Lyžičkou odoberáme z vychladnutého cesta a vytvarujeme guličky s veľkosťou asi 2,5 cm. Guličky dôkladne vyvaľkáme v práškovom cukre a ukladáme ich na pripravený plech vo vzdialenosti aspoň 3 cm od seba. Takto spotrebujeme všetko cesto.
5. Pečieme asi 10 minút, po dopečení necháme na plechu 5 minúť chladnúť, potom vyberieme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.