5/5 - (17x hodnotené)

Tieto pikantné malé plnené cuketové rolky pripomínajú kalifornskú rolku, ale bez ryže. Sú čerstvejšie, ľahšie sa vyrábajú a v skutočnosti sú veľmi zdravé.

Ingrediencie

  • 2 stredné cukety 
  • 120 g smotanový syr 
  • 1 ČL čilli omáčka Sriracha 
  • 1 ČL šťava z limetky 
  • 140 g krabie tyčinky 
  • 2 PL masla 
  • Soľ 
  • korenie 
  • 1/2 mrkvy 
  • 1/2 avokáda 
  • 1/2 uhorky 
  • 1 ČL pražené sezamové semienka 

Postup prípravy

  1. Pomocou škrabky na zeleninu nakrájame cukety na tenké ploché pásiky a ukladáme ich na tanier vystlaný papierovou utierkou.  
  2. V miske si zmiešame smotanový syr, čilli omáčku Srirachu a limetkovú šťavu. Vo väčšej panvici si rozohrejeme maslo a orestujeme na ňom krabie tyčinky. Osolíme, okoreníme a odložíme bokom.  
  3. Na dosku si položíme plátky cukety, potrieme tenkou vrstvou pripraveného smotanového syra s čilli a na ľavú stranu umiestnime kúsok krabej tyčinky, pásik mrkvy, plátok avokáda a kúsok uhorky. Začneme z ľavej strany a pevne zrolujeme cuketu do rolky. Opakujeme so zvyšnými plátkami cukety. Pred podávaním posypeme sezamovými semienkami.