Plnené cukety s mletým mäsom. Chutný a sýty letný pokrm

Letné obdobie prináša bohatú úrodu čerstvej zeleniny, a jednou z najuniverzálnejších a najobľúbenejších zelenín je cuketa. Cukety sú nielen chutné a zdravé, ale aj veľmi všestranné, čo z nich robí ideálnu prísadu pre rôzne pokrmy. Jedným z najlepších spôsobov, ako využiť cukety, je pripraviť ich plnené mletým mäsom a zapečené s lahodnou syrovou zálievkou. Plnené cukety s mletým mäsom sú jedlom, ktoré kombinuje výhody čerstvej zeleniny s bohatou a sýtiacou náplňou.

Toto jedlo je nielen chutné, ale aj výživné, čo z neho robí ideálnu voľbu pre rodinné obedy alebo večere. Cukety, ktoré sú prirodzene nízkokalorické a bohaté na vitamíny a minerály, sa stávajú nositeľmi lahodnej mäsovej náplne, ktorá je plná proteínov a chutí.

Náplň pre plnené cukety sa pripravuje z mletého mäsa, ktoré môže byť hovädzie, bravčové alebo ich zmes, podľa vašich preferencií. Mleté mäso je orestované spolu s cibuľou, cesnakom a červenou paprikou, čo dodáva náplni bohatú a komplexnú chuť. Paradajková omáčka, sušené bylinky ako oregano a tymian, a nastrúhaný parmezán pridávajú náplni extra vrstvu chutí a textúr. Táto kombinácia ingrediencií vytvára harmonický celok, ktorý je vynikajúci sám o sebe, no ešte lepší, keď je zapekaný v jemných cuketách a pokrytý roztopeným syrom.

Tento recept je veľmi flexibilný a môžete ho prispôsobiť podľa svojich chutí a dostupných surovín. Ak preferujete vegetariánsku verziu, mleté mäso môžete nahradiť rastlinnou alternatívou alebo kombináciou fazule a šampiňónov. Prípadne môžete pridať svoje obľúbené bylinky a koreniny, aby ste dosiahli jedinečnú chuťovú variáciu.

Plnené cukety s mletým mäsom sú výborné samostatne, ale môžete ich podávať aj s rôznymi prílohami, ako je ryža, quinoa, bulgur alebo čerstvý zeleninový šalát. Tento pokrm je nielen chutný, ale aj výživný a sýty, čo z neho robí ideálnu voľbu pre každodenné aj slávnostné stolovanie.

Vyskúšajte tento recept a nechajte sa uniesť kombináciou chutí a textúr, ktoré vám určite prinesú potešenie. Veríme, že plnené cukety s mletým mäsom sa stanú stálicou vo vašom kuchárskom repertoári a budete sa k nim radi vracať. Prajeme vám veľa radosti pri príprave a ešte viac pri vychutnávaní tohto úžasného jedla! Dobrú chuť!

Plnené cukety s mletým mäsom recept

Ingrediencie

Na cukety

• 4 stredne veľké cukety
• 1 lyžica olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Na náplň

• 500 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa (alebo ich zmes)
• 1 cibuľa, nakrájaná na jemno
• 2 strúčiky cesnaku, prelisované
• 1 červená paprika, nakrájaná na malé kocky
• 1 šálka paradajkovej omáčky (passata)
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička sušeného tymianu
• 1/2 šálky nastrúhaného parmezánu (voliteľné)
• 1/2 šálky nastrúhaného mozzarella syra
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup

1. Príprava cukiet: Predhrejte rúru na 200 °C a pripravte si veľký plech na pečenie, ktorý vysteliete papierom na pečenie. Cukety umyte a prekrojte pozdĺžne na polovice. Lyžičkou vydlabte vnútro cukiet tak, aby vznikli malé lodičky. Vnútro cukiet si odložte bokom. Položte cukety na pripravený plech, potrite ich olivovým olejom a jemne osoľte a okoreňte. Pečte v predhriatej rúre približne 15-20 minút, alebo kým nie sú mierne mäkké.
2. Príprava náplne: V stredne veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a opekajte, kým nie sú mäkké a voňavé. Pridajte mleté mäso a varte, kým nie je úplne prepečené. Rozdeľujte mäso vareškou na menšie kúsky. Pridajte nakrájanú červenú papriku a vydlabané vnútro cukiet. Varte ďalších 5 minút, alebo kým paprika nie je mäkká. Pridajte paradajkovú omáčku, sušené oregano a tymian. Dochuťte soľou a čiernym korením podľa chuti. Duste na miernom ohni ďalších 10 minút, aby sa chute prepojili.
3. Plnenie cukiet: Vyberte predpečené cukety z rúry a naplňte ich pripravenou mäsovou zmesou. Posypte nastrúhaným parmezánom a mozzarellou.
4. Pečenie: Vráťte naplnené cukety do rúry a pečte ďalších 15-20 minút, alebo kým syr nie je zlatohnedý a bublajúci.
5. Podávanie: Hotové plnené cukety ozdobte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte horúce.

Plnené cukety s mletým mäsom otázky a odpovede