...

Tieto mäkké, maslové pomarančové sušienky sú veľmi jednoduché na prípravu a z výsledku budete nadšený. Vďaka pomarančovej kôre a pomarančovej šťave sú plné jasnej citrusovej chuti. Stačí pár jednoduchých ingrediencií a sušienky máte do 45 minút hotové.

Ingrediencie

  • 255 g plus 2 PL hladkej múky  
  • 1 a ¼ ČL prášku do pečiva 
  • ½ ČL soli 
  • 150 g kryštálového cukru  
  • 113 g zmäknutého masla 
  • 1 PL pomarančovej kôry (asi z 2 pomarančov) 
  • 1 veľké vajce 
  • 120 ml pomarančovej šťavy  

Poleva 

  • 120g práškového cukru  
  • Kôra z 1/2 pomaranča 
  • 1 až 2 PL pomarančovej šťavy 
  • 1 PL rozpusteného masla 

Postup prípravy

  1. Rúru si predhrejeme na 190 °C a aspoň dva plechy si vystelieme papierom na pečenie.  
  2. V miske si zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ. Do misky od kuchynského robota si  dáme cukor, maslo a pomarančovú kôru. Šľaháme pri strednej rýchlosti asi 3 minúty, kým nie je zmes nadýchaná, potom zašľaháme vajíčko.  
  3. Znížime rýchlosť na nízku a pridávame múčnu zmes striedavo s pomarančovou šťavou, kým sa cesto nespojí. 
  4. Cesto naberáme polievkovou lyžicou a v tvare guľôčky umiestňujeme n plech cca 5 cm od seba. 
  5. Pečieme 10 minút, potom necháme niekoľko minút vychladnúť na plechu a nakoniec ich presunieme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.  
  6. V malej miske si vyšľaháme práškový cukor, pomarančovú kôru, pomarančovú šťavu a rozpustené maslo do hladka. Polevu natrieme na vrch každého koláčika. Sušienky necháme odstáť, kým glazúra nestuhne, asi 20 minút.