Vyskúšajte recept na jednu z mnohých klasických polievok, ktoré nesmú chýbať na vianočnom stole.

REKLAMA

Kuchárska kniha týždňa

Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk

Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac

Ingrediencie na šošovicovú polievku

350 g hnedej šošovice
150 g sušených sliviek
1,5 – 2 l vody
100 g maslo
50 g hladkej múky
250 ml smotana na šľahanie
2 ks bobkový list
Nové korenie
Čierne korenie
Ocot
Cukor
Soľ

Postup prípravy šošovicovej polievky

Šošovicu namočíme aspoň na 2 hodiny. Potom vodu zlejeme, dáme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme bobkový list, nové korenie, čierne korenie a varíme do polomäkka (15 – 20 minút).
Potom vyberieme všetko korenie, pridáme sušené slivky a varíme, pokým nebude šošovica mäkká.
Do smotany dáme múku a zamiešame, aby nevznikli hrudky. Vlejeme do polievky a necháme pár minút povariť. Osolíme, odstavíme z ohňa a pridáme maslo na zjemnenie.
Pred podávaním dochutíme cukrom a octom prípadne soľou podľa chuti.