Úžasné jedlo vhodné na piknik aj letnú večeru. Vychutnajte si bohatý zeleninový šalát s cestovinou, ktorý dokážete pripraviť rýchlo a jednoducho v priebehu 30 minút.

Ingrediencie

  • 1 bal. špagety ( alebo iné cestoviny) 
  • 120 ml olivový olej 
  • 60 ml červený vínny ocot 
  • 65 g strúhaný parmezán 
  • 1 strúčik cesnaku 
  • Oregano 
  • tymián 
  • mletá červená paprika 
  • soľ 
  • mleté ​​čierne korenie 
  • 300 g cherry paradajky 
  • 225 g mozzarelly 
  • 200 g salámy 
  • 1 červená paprika 
  • 1 zelená paprika 
  • 1 uhorka 
  • 100 g čierne olivy 
  • 1/2 červenej cibule 
  • čerstvá bazalka 

Postup prípravy

  1. Vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou uvaríme špagety, kým nebudú al dente. Scedíme a špagety odložíme bokom. 
  2. V miske si zmiešame olej, ocot, parmezán, cesnak, oregano, tymián, papriku a dochutíme soľou a korením. 
  3. Do druhej misy si dáme uvarené špagety, nakrájané paradajky, na kocky nakrájanú mozzarellu, salámu, červenú a zelenú papriku nakrájané na pásiky, olivy a cibuľu na prúžky. Prelejeme dressingom, premiešame, podľa potreby dosolíme alebo dokoreníme a podávame s čerstvou bazalkou.