Sušienky z farebného skla – vianočný recept

Sviatočné koláčiky by mali zapôsobiť a koláčiky z farebného skla to určite urobia. Vyskúšajte tento vianočný recept, ktorý je oveľa jednoduchší ako sa zdá. Sušienky sa vykroja a vyplnia rozdrveným tvrdým farebným cukríkom, aby vytvorili krásne vyzerajúce okno.

Ingrediencie

• 380 g hladká múka
• 1 ČL prášok do pečiva
• Štipka soli
• 230g maslo
• 200 g kryštálový cukor
• 1 veľké vajce
• 1 PL mlieko
• 1/2 ČL mandľový extrakt
• Tvrdé cukríky, ako napríklad Bon pari

Postup prípravy

1. V mise si zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
2. V ďalšej mise vyšľaháme maslo s cukrom do krémova. Pridáme vajce, mlieko, mandľový extrakt a šľaháme, kým sa zmes nespojí. Nakoniec postupne zašľaháme suché prísady, kým nám nevznikne kompaktné cesto.
3. Cesto rozdelíme na polovice, každú polovičku zabalíme do potravinovej fólie a do chladničky na minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc.
4. Cukríky si rozdelíme podľa farieb a valčekom alebo tĺčikom ich rozdrvíme na menšie kúsky.
5. Rúru si predhrejeme na 180 °C a dva plechy vystelieme papierom na pečenie. Cesto si vyvaľkáme na jemne pomúčenej doske na hrúbku asi 0,6 cm. Vykrajujeme väčšie tvary a následne stredy vykrajujeme menšou vykrajovačkou. Takto vykrojené koláčiky ukladáme na plech vo vzdialenosti asi 1 cm od seba.
6. Do vykrojeného stredu umiestnime asi do ¾ rozdrvené cukríky. Takto pripravené plechy dáme asi na 30 minút do chladničky.
7. Pečieme 8 – 10 minút dozlatova. Po dopečení necháme úplne vychladnúť, až potom ich vyberáme z plechu.