Syrovo-pórová polievka patrí medzi tie jedlá, ktoré sú nenáročné na prípravu, zároveň však poskytujú vysoký obsah výživových hodnôt a potešia svojou bohatou chutí. Je ideálnym riešením pre chladné jesenné či zimné dni, keď túžime po niečom teplom, sýtom a pritom zdravom.
Hlavnou zložkou tejto polievky je pór, ktorý je vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a železo. Tieto vitamíny a minerály sú dôležité pre udržiavanie zdravého imunitného systému, podporujú srdcovú činnosť a prispievajú k celkovému zdraviu nášho tela.
Syrovo-pórová polievka je obzvlášť obľúbená pre svoju krémovú, syrovú chuť. Práve syr dáva tejto polievke jej charakteristický a nezameniteľný nádych. Strúhaný syr, ako je gouda alebo ementál, sa v polievke rozpustí, čo jej dodáva ten správny syrový nádych.
[sc name=“reklama_1″ ][/sc]Ingrediencie na syrovo-pórovú polievku
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 črievka syru
- 1 pór
- Soľ
- Vegeta
- Petržlenová vňať
- 2 krajce chleba
- Bravčová masť
Postup prípravy syrovo-pórovej polievky
Varenie
Do hrnca dáme vývar a privedieme do varu. Potom pridáme syr v črievku a miešame, kým sa nerozpustí.
Krájanie
Pór nakrájame na tenké plátky alebo kolieska a pridáme do syrovej polievky. Osolíme, ochutíme vegetou a krátko povaríme, kým nezmäkne.
Opekanie
Medzitým si na panvici rozohrejeme masť a opečieme na kocky nakrájaný chlieb.
Servírovanie
Polievku servírujeme s opečeným chlebíkom.
Videorecept na syrovo-pórovú polievku
Najčastejšie otázky o syrovo-pórovej polievke
Aký syr je najlepší na syrovo-pórovú polievku?
Najlepšie sa hodí tučné, stredne tvrdé syry, ktoré sa dobre rozpúšťajú, ako napríklad gouda, ementál, alebo gruyère. Záleží však na individuálnych preferenciách, môžete experimentovať aj s inými druhmi.
Je syrovo-pórová polievka vhodná pre vegetariánov?
Áno, syrovo-pórová polievka je vhodná pre vegetariánov. Je však potrebné zabezpečiť, aby vývar, ktorý používate, bol zeleninový, a nie mäsový.
Môžem syrovo-pórovú polievku zamraziť?
Táto polievka sa môže mraziť, avšak pri rozmrazení môže zmeniť svoju konzistenciu kvôli syru a smotane. Ak plánujete polievku mraziť, odporúčame ju rozmraziť pomaly v chladničke a následne ju jemne zohriať.
Ako dlho vydrží syrovo-pórová polievka v chladničke?
Syrovo-pórová polievka by mala vydržať v chladničke 3-4 dni. Uistite sa, že je dobre uzavretá a skladujte ju v chladnej časti chladničky.
Môžem použiť inú zeleninu ako pór?
Syrovo-pórová polievka je charakteristická svojou kombináciou syra a póru. Môžete však experimentovať a pridať iné druhy zeleniny, ako je brokolica alebo karfiol, pre rozmanitosť chuti a textúry.
Môže syrovo-pórová polievka obsahovať lepok?
Recept na syrovo-pórovú polievku, ako je popísaný, neobsahuje žiadne ingrediencie s lepkom. Vždy však dôkladne skontrolujte etikety všetkých zakúpených výrobkov, ako je aj vývar, aby ste sa uistili, že neobsahujú skrytý lepok.
