Tradičné mexické jedlo, ktoré sa pripravuje z pšeničnej alebo kukuričnej tortilly s náplňou. Môže obsahovať rôzne ingrediencie, vrátane hovädzieho, bravčového alebo kuracieho mäsa, morských plodov, fazule, zeleniny a syra, čo zaručuje príjemnú rozmanitosť pre každú chuťovú bunku.

REKLAMA

Kuchárska kniha týždňa

Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk

Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac

Ingrediencie na Tacos

Pico de gallo

1x červená cibuľa
2x paradajky
1x citrón
Čerstvý koriander

Salsa verde

6 kusov zelených paradajok
1x jalapeňo
1/2 bielej cibule
Čerstvý koriander
2 kusy limetiek
Soľ

Tacos

2 kusy kuracích pŕs prípadne hovädzie mäso
2 kusy avokáda
Soľ
Chilli
1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
1/2 čajovej lyžičky oregana
1/2 čajovej lyžičky sušeného cesnaku
2 kusy kukuričných tortíl

Postup prípravy Tacos

Pripravíme si Pico de Gallo: Do misky vložíme pokrájané paradajky na drobné kocky a cibuľu taktiež nadrobno.
Pridáme najemno posekaný čerstvý koriander, soľ a polejeme šťavou z polky citróna.
Premiešame a podľa potreby dochutíme soľou alebo citrónom, prípadne môžeme pridať habanero alebo jalapeňo.
Salsa verde: Predhrejeme si rúru na 200 °C. Na plech dáme paradajky a odstopkované jalapeňo, pečieme zo všetkých strán, pokiaľ nezačnú černieť a nebudú mať pluzgiere.
Do mixéra vložíme pokrájanú cibuľu, koriander, 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy, soľ a rozmixujeme.
Pridáme horúce paradajky, jalapeňo a šťavu, ktorú pustili a znova rozmixujeme.
Dochutíme podľa potreby soľou a limetkovou šťavou.
Mäsko opečieme z oboch strán a nakrájame na tenké plátky, ktoré ešte doopekáme na panvičke s troškou oleja.
Vyberieme ich a pokrájame na menšie kúsky.
Pridáme soľ, oregano, chilli a sušený cesnak ( cesnak a chilli môžeme vynechať kvôli výraznej chut salsa verde).
Premiešame a vypneme.
Tortilly si opečieme z oboch strán a servírujeme.
Na polovicu tortilly dáme mäsko, pico de gallo, pokrájané avokádo a pokvapkáme salsou verde.
Preložíme a podávame s nakrájanou limetkou.

Vianoce prichádzajú!

Ozdobte si svoj domov nádhernými vianočnými prvkami pre sviatočnú sezónu. Držiaky na sviečky, jasličky, girlandy na dvere či stolové dekorácie a samozrejme neodmysliteľný vianočný stromček vytvoria tú pravú sviatočnú náladu. Keď vo vzduchu zavoňajú prvé vianočné koláče, všetko bude už dokonale vyzdobené a pripravené.