13x hodnotené

Chutný a zdravý recept na zemiakový šalát pre všetkých vegetariánov a vegánov, ktorý si môžete vychutnať na Vianoce ale aj na Veľkú noc.

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Zemiaky si uvaríme v šupke domäkka a necháme vychladnúť. Vajcia si uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť a mrkvu uvaríme domäkka. 
  2. Do väčšej misy nakrájame na kocky ošúpané zemiaky a vajíčka. Potom pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a mrkvu nakrájanú na kocky ( môžeme ju najemno nastrúhať). Nakoniec pridáme na kocky nakrájané prípadne najemno nastrúhané uhorky.  
  3. Osolíme, okoreníme a poriadne premiešame. Pridáme rastlinnú majonézu a horčicu. Poriadne premiešame. Dochutíme šťavou z uhoriek a trochou práškového cukru. Podľa chuti dosolíme, dokoreníme alebo okyslíme šťavou z uhoriek.