Pumpkin Spice Latte

Na pumpkin spice latte budete potrebovať tekvicové pyré, zmes tekvicového korenia, javorový sirup a vanilkový extrakt na prípravu tekvicovej zmesi. Na samotné latte budete potrebovať mlieko, silnú kávu alebo espresso, a na ozdobu môžete použiť šľahačku a štipku tekvicového korenia.

Najprv pripravte tekvicovú zmes ohriatím tekvicového pyré, korenia, javorového sirupu a vanilkového extraktu na strednom ohni, kým sa uvoľní vôňa. Potom pridajte mlieko, dobre premiešajte, ohrievajte bez varenia a nakoniec zalejte espresso tekvicovo-mliečnou zmesou, prípadne ozdobte šľahačkou a štipkou korenia.

TIPY

– Domáce tekvicové pyré: upečte tekvicu (najlepšie hokkaido) v rúre, ošúpte ju a rozmixujte na hladké pyré. – Pumpkin spice korenie: A 2 ČL škorice, 1/2 ČL muškátového orieška, 1/2 ČL zázvoru a 1/4 ČL mletých klinčekov.

Celý recept nájdete TU