Chcete si vychutnať zemiakový šalát bez výčitiek? Vyskúšajte túto verziu bez majonézy.

REKLAMA

Kuchárska kniha týždňa

Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk

Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac

Ingrediencie na zemiakový šalát bez majonézy

5 – 6 veľkých zemiakov
5 vajec
1 veľká cibuľa
1 väčšia mrkva
Konzerva sterilizovaného hrachu
2 – 3 nakladané uhorky (podľa chuti)
Šťava z nakladaných uhoriek
smotanový jogurt (podľa chuti)
2 PL francúzska horčica
Smotana na šľahanie
Práškový cukor
Soľ
mleté čierne korenie

Postup prípravy zemiakového šalátu bez majonézy

Zemiaky si uvaríme v šupke domäkka a necháme vychladnúť. Vajcia si uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť a mrkvu uvaríme domäkka.
Do väčšej misy nakrájame na kocky ošúpané zemiaky a vajíčka. Potom pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a mrkvu nakrájanú na kocky ( môžeme ju najemno nastrúhať). Nakoniec pridáme na kocky nakrájané prípadne najemno nastrúhané uhorky.
Osolíme, okoreníme a poriadne premiešame. Pridáme jogurt a horčicu a zamiešame. Ak je potreba pridáme ešte jogurt. Zjemníme trochou smotany na šľahanie, kto nemá rád tekutejší šalát smotanu nepridáva. Poriadne premiešame. Dochutíme šťavou z uhoriek a trochou práškového cukru. Podľa chuti dosolíme, dokoreníme alebo okyslíme šťavou z uhoriek.