Zemiakový šalát bez majonézy – slovenský recept

Chcete si vychutnať zemiakový šalát bez výčitiek? Vyskúšajte túto verziu bez majonézy.

Ingrediencie

• 5 – 6 veľkých zemiakov
• 5 vajec
• 1 veľká cibuľa
• 1 väčšia mrkva
• Konzerva sterilizovaného hrachu
• 2 – 3 nakladané uhorky (podľa chuti)
• Šťava z nakladaných uhoriek
• smotanový jogurt (podľa chuti)
• 2 PL francúzska horčica
• Smotana na šľahanie
• Práškový cukor
• Soľ
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Zemiaky si uvaríme v šupke domäkka a necháme vychladnúť. Vajcia si uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť a mrkvu uvaríme domäkka.
2. Do väčšej misy nakrájame na kocky ošúpané zemiaky a vajíčka. Potom pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a mrkvu nakrájanú na kocky ( môžeme ju najemno nastrúhať). Nakoniec pridáme na kocky nakrájané prípadne najemno nastrúhané uhorky.
Reklama
3. Osolíme, okoreníme a poriadne premiešame. Pridáme jogurt a horčicu a zamiešame. Ak je potreba pridáme ešte jogurt. Zjemníme trochou smotany na šľahanie, kto nemá rád tekutejší šalát smotanu nepridáva. Poriadne premiešame. Dochutíme šťavou z uhoriek a trochou práškového cukru. Podľa chuti dosolíme, dokoreníme alebo okyslíme šťavou z uhoriek.