Preskočiť na obsah

Badián

Badián, známy aj ako anízová hviezda, je aromatická korenina pochádzajúca z Číny. Je to zelená hviezdicovitá plodina, ktorá sa získava zo stromu Illicium verum. Badián je vo svete kuchyne veľmi obľúbený pre svoju unikátnu chuť a vôňu, ktoré sú podobné ako u anízu, ale s jemnejším, sladkastým a pikantným charakterom.