Preskočiť na obsah

Bageta

Bageta je tradičné francúzske pečivo, ktoré je známe svojou dlhou a úzkou formou. Je to jedna z najpopulárnejších a najrozpoznateľnejších pekárenských špecialít na svete. Bageta sa vyrába z jednoduchých prísad, ako je múka, voda, droždie a soľ. Jej charakteristická štruktúra je výsledkom dôkladného miešania, kysnutia a pečenia. Bageta sa vyrába tak, že sa cesto vyváľa na tenkú valčekovú formu a potom sa vypracuje do dlhého valca. Počas pečenia sa vytvára kôrka, ktorá je vonku krehká a vo vnútri mäkká a vláčna.