Preskočiť na obsah

Drvená rasca

Drvená rasca (známa aj ako celá rasca) je korenie s jemne orechovou, ovocnou a ľahko sladkastou arómou. Používa sa prevažne v ázijskej kuchyni, najmä v thajských, indických a vietnamských jedlách. Drvená rasca sa vyrába z semien plodu stromu anízovec obyčajný (Illicium verum) a obsahuje látky s antioxidačnými a protizápalovými účinkami.

Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk