Hermelín

Príprava Hermelínu: Hermelíny rozrežte napoly vodorovne, aby ste získali dva kruhy z každého syra. Každý kus môžete jemne osoliť a okoreniť mletým čiernym korením. Plnenie: Na jednu polovicu každého syra položte niekoľko plátkov cesnaku, cibuľové krúžky, kúsok feferónky a posypte mletou paprikou (sladkou aj pálivou, ak máte radi ostré jedlá). Prikryte druhou polovicou syra. Nakladanie: Do čistej sklenenej nádoby (najlepšie sterilizovanej) začnite vrstviť syry. Medzi jednotlivé vrstvy pridajte ďalšie cibuľové krúžky, plátky cesnaku, kúsky feferóniek, bobkové listy, čierne korenie, nové korenie, horčičné semienka a bylinky. Zalievanie olejom: Po naložení všetkých syrov a ingrediencií zalejte obsah nádoby kvalitným rastlinným olejom tak, aby boli všetky suroviny úplne ponorené. Nádobu uzavrite a jemne pretrepte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili. Zrenie: Nádobu s nakladaným Hermelínom uložte na chladné a tmavé miesto. Ideálne je nechať syr zrieť aspoň 3 až 7 dní, aby sa chute dobre prepojili. Počas zrenia môžete nádobu občas jemne pretrepať. Servírovanie: Po uplynutí času zrenia je Hermelín pripravený na konzumáciu. Podávajte ho s čerstvým chlebom, nakladanou zeleninou alebo ako súčasť syrovej dosky. Nakladaný Hermelín sa výborne hodí k pivu alebo vínu.

Tradičný český recept na nakladaný Hermelín: Lahodný syr s cesnakom, cibuľou a korením. Ako pripraviť doma najlepší nakladaný syr

Česká kuchyňa, Predjedlá, Slovenská kuchyňa

Nakladaný Hermelín je jedným z tých pokrmov, ktoré okamžite evokujú atmosféru tradičných českých a slovenských krčiem. Tento lahodný a pikantný syr s bohatou históriou je… Čítať viac »Tradičný český recept na nakladaný Hermelín: Lahodný syr s cesnakom, cibuľou a korením. Ako pripraviť doma najlepší nakladaný syr