Preskočiť na obsah

Kel

Hlávkový kel je najbežnejší druh kelu a má zloženú štruktúru zvončekovej hlávky, ktorá je tvorená stuhnutými vonkajšími lístkami. Listový kel má voľnejšiu štruktúru a jeho listy sú zvyčajne väčšie a voňavejšie. Čínsky kel je menej známy, ale má jemnejšiu chuť a je široko využívaný v ázijskej kuchyni.