Preskočiť na obsah

Pangasius

Pangasius je druh sladkovodnej ryby, ktorá je často chovaná vo farmách v juhovýchodnej Ázii. Je to veľká ryba so skvrnitým telom a plochými hlavou a ústami. Pangasius je obľúbeným druhom ryby v mnohých krajinách pre svoje jemné a mierne chutné mäso. Jeho biela farba a mierne sladká chuť ho robia vhodným pre rôzne kulinárske použitie. Pangasius je často dostupný na trhu v podobe filetov a je ľahko prístupný v obchodoch so potravinami. Je populárny pre svoju vysokú obsah bielkovín, nízky obsah tuku a relatívne nízku cenu.