Preskočiť na obsah

Rigatoni

Rigatoni je tradičný druh talianskych cestovín, ktorý je charakteristický svojou trubicovitou a hranatou formou. Tieto cestoviny majú široké otvory na jednom konci a sú uzavreté na druhom konci. Ich tvar a veľkosť umožňujú, aby sa do nich zachytila omáčka, čím sa zaručuje, že každý kúsok je plný výraznej chuti. Rigatoni sa vyrábajú z pšeničnej múky a voda je použitá na zmes. Sú ľahko dostupné a veľmi obľúbené nielen v Taliansku, ale aj po celom svete. V kuchyni sa rigatoni používajú na prípravu rôznych jedál, najmä tých s hustou omáčkou, ako napríklad Bolognese, Carbonara, či rôzne pečené cestovinové jedlá. Ich tvar a textúra im umožňujú držať tvar počas varenia a majú pevnú, ale stále mäkkú štruktúru po uvarení. Rigatoni sú vynikajúcou voľbou pre všetkých milovníkov cestovín a sú skvelou alternatívou k bežným špagetám alebo penne.