Recept na výborný zdravý avokádový hummus, ktorý pohladí na duši a je vhodný pre vegánov aj vegetariánov.
Ingrediencie na avokádový hummus
- 500 g konzervovaný cícer
- 2 zrelé avokáda
- 110 g tahini pasty
- 60 g limetkový džús
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 PL olivový olej
- 1/4 lyžičky rasca
- soľ
- čerstvý koriander
- červená paprika mletá
Postup prípravy avokádového hummusu
- Do misky kuchynského robota dáme cícer, avokádo, tahini, limetkovú šťavu, cesnak, olivový olej a rascu a dochutíme soľou. Rozmixujeme do hladka.
- Zmes presunieme do servírovacej misky, ozdobíme koriandrom a lupienkami červenej papriky. Môžeme ešte pokvapkať olivovým olejom.