Chladné dni si pýtajú niečo teplé a hrejivé, čo vás zahalí do pohodlia a navodí pocit útulnosti. A čo je lepšie ako pohár teplého jablkového cideru so škoricou, ktorý rozvonia celý váš domov? Škoricový jablkový cider nie je len obyčajný nápoj – je to tekutý symbol pokoja, ktorý v sebe spája jemnú sladkosť jabĺk a vôňu korenín, ako je škorica, badián a klinčeky. Jeho príprava je jednoduchá, no výsledok je ohromujúci – nápoj, ktorý si zamilujú deti aj dospelí.
Domáci škoricový cider je ideálny spoločník na sviatočné stretnutia, chvíle pri knihe či relaxáciu po dlhom dni. Výhodou je, že si ho môžete pripraviť presne podľa svojej chuti – sladší, jemnejší alebo so štipkou rumu pre extra zahriatie. Navyše, na jeho prípravu potrebujete iba pár bežne dostupných surovín, ktoré pravdepodobne už máte doma.
Tento recept je skvelou alternatívou k čaju či káve a ponúka spôsob, ako do svojho dňa vniesť kúsok sviatočnej atmosféry. Ak máte chuť na niečo, čo vás zahreje, rozvonia váš domov a poteší vaše chuťové poháriky, tento škoricový jablkový cider je tou pravou voľbou. 🍎✨
Škoricový jablkový cider recept
Ingrediencie
- 1 l jablkového džúsu (ideálne 100 % bez pridaného cukru)
- 1 celá škorica
- 2 klinčeky
- 1 hviezdička badiánu
- Kôra z 1 pomaranča (len oranžová časť)
- 2 PL medu alebo hnedého cukru (podľa chuti)
- 1 jablko nakrájané na plátky
- 100 ml rumu (voliteľné, pre alkoholickú verziu)
Postup
- Príprava korenistého základu: Do veľkého hrnca nalejte jablkový džús. Pridajte škoricu, klinčeky, badián a pomarančovú kôru. Na miernom ohni priveďte k varu, potom znížte teplotu a nechajte jemne variť 10-15 minút, aby sa chute prepojili.
- Dochutenie: Po zohriatí pridajte med alebo hnedý cukor a dôkladne premiešajte, kým sa nerozpustí. Ochutnajte a podľa potreby pridajte viac sladidla.
- Podávanie: Ak pripravujete alkoholickú verziu, pridajte rum tesne pred podávaním, aby sa alkohol nevyparil. Preceďte cider cez jemné sitko, aby ste odstránili koreniny a kôru. Nalejte do pohárov a ozdobte plátkami jablka alebo kúskami škorice.
Škoricový jablkový cider otázky a odpovede
Môžem použiť čerstvé jablká namiesto jablkového džúsu?
Áno, môžete! Stačí, ak približne 1 kg čerstvých jabĺk nakrájate na kúsky, zalejete 1 litrom vody, pridáte cukor a koreniny, a povaríte, kým sa jablká nerozvaria. Potom zmes preceďte.
Je tento recept vhodný pre deti?
Áno, vynechajte rum a pripravte nealkoholickú verziu. Môžete pridať trošku vanilkového extraktu na zvýraznenie chuti.
Aký druh jablkového džúsu je najlepší?
Najlepší je 100 % prírodný jablkový džús bez pridaného cukru. Vyhnite sa džúsom s umelými prísadami alebo konzervantmi.
Dá sa cider pripraviť dopredu?
Áno, cider môžete pripraviť vopred a skladovať ho v chladničke. Pred podávaním ho jednoducho zohrejte na miernom ohni.
Ako dlho vydrží domáci cider?
Domáci cider bez alkoholu vydrží v chladničke približne 3 dni. Ak obsahuje alkohol, vydrží aj týždeň.
Môžem použiť iné koreniny?
Samozrejme! Okrem škorice, klinčekov a badiánu môžete pridať muškátový oriešok, kardamóm alebo zázvor pre zaujímavejšiu chuť.
Dá sa cider pripraviť bez sladidla?
Áno, ak používate sladší jablkový džús, môžete vynechať cukor alebo med. Chute sa však môžu líšiť podľa prirodzenej sladkosti jabĺk.
Aký rum je najlepší na alkoholickú verziu?
Tmavý rum je najvhodnejší, pretože má bohatú a jemne karamelovú chuť, ktorá sa dobre dopĺňa s koreninami.
