Dobrá a krémová zelerová polievka, zdravý recept

Liečivú misku cenovo dostupnej a voňavej zelerovej polievky môžete pripraviť už za 35 minút. Toto zdravé jedlo je vhodné pre vegánov aj vegetariánov.

[sc name=“reklama_1″ ][/sc]

Ingrediencie na krémovú zelerovú polievku

• 2 PL olivového oleja alebo masla 
• 1 cibuľa 
• 4 strúčiky cesnaku 
• 6 hrnčekov nakrájaného stonkového zeleru 
• 2 hrnčeky nakrájaných zemiakov 
• 1 l zeleninového alebo kuracieho vývaru  
• 250 ml vody 
• 1 bobkový list 
• soľ 
• ½ ČL mletej červenej papriky 
• kajenské korenie podľa chuti 

[sc name=“reklama_2″ ][/sc]

Postup prípravy krémovej zelerovej polievky

1. Vo veľkom hrnci si zahrejeme olej na strednej teplote, pridáme cibuľu a restujeme do sklovita. Pridáme cesnak a restujeme 1-2 minúty, kým sa nezačne uvoľňovať vôňa.  
2. Pridáme zeler, zemiaky, vývar, vodu, bobkový list, soľ, korenie a kajenské korenie, tak aby tekutina iba zakrývala zeleninu (ak nie, pridáme trochu vody). Prikryjeme, privedieme do varu, znížime teplotu a dusíme domäkka, kým zemiaky nezmäknú, asi 10 minút. Potom odstránime z ohňa, vyberieme bobkový list a pridáme čerstvé bylinky, premiešame, kým nezvädnú. 
3. Ponorným mixérom rozmixujeme polievku do hladka a vrátime na oheň. Vmiešame kyslú smotanu, mierne zahrejeme (nesmie sa prevariť) a podávame. 

[sc name=“reklama_end“ ][/sc]