Tieto chutné medové cookies sú úžasnou vianočnou pochúťkou. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, s ktorým dokážete medové cookies pripraviť a upiecť v priebehu 60 minút.
Ingrediencie
- 4 vajcia
- 255 g med
- 180 ml rastlinný olej
- 480 g hladká múka
- 115 g kryštálový cukor
- 50 g hnedý cukor
- 1 ČL prášok do pečiva
- 1 ČL sóda bikarbóna
- Štipka soli
- 1/2 ČL mletá škorica
- 1/4 ČL strúhaný muškátový oriešok
Postup
- Do misy pridáme múku, oba cukry, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, muškátový oriešok a vareškou poriadne zamiešame. V druhej mise si vymiešame vajcia, olej a med. Potom postupne prisypávame suché ingrediencie a šľaháme, kým nevznikne kompaktné cesto. Misu zakryjeme potravinovou fóliou a dáme na 30 minút do chladničky.
- Rúru si predhrejeme na 180 ºC a dva plechy si vystelieme papierom na pečenie. Z 1 PL cesta vytvarujeme guľôčku a ukladáme na plech vo vzdialenosti asi 5 cm od seba.
- Pečieme kým nie sú zlatohnedé (asi 7 – 9 minút). Po dopečení necháme úplne vychladnúť.
