Keď sa blížia sviatky alebo akákoľvek výnimočná udalosť, každý hľadá niečo jednoduché, rýchle a zároveň neodolateľne chutné. Nepečené rumové guľky s višňou sú presne tým dezertom, ktorý spĺňa všetky tieto požiadavky. Sú plné intenzívnych chutí – sladkosť mletých piškót, jemná horkosť kakaa, štipka rumu a šťavnaté višne ukryté vo vnútri.
Tento recept patrí medzi tie tradičné, ktoré sa často odovzdávajú z generácie na generáciu. Možno si aj vy spomeniete na detstvo, keď ste pomáhali babičke alebo mame tvarovať guľky a s radosťou ste obaľovali ruky v strúhanom kokose či kakau. Príprava rumových guliek je skutočným rituálom, ktorý v sebe nesie nielen vôňu blížiacich sa sviatkov, ale aj spomienky na krásne chvíle strávené s rodinou.
Čaro týchto guliek spočíva v ich jednoduchosti. Nepotrebujete rúru, iba pár základných surovín, ktoré pravdepodobne máte doma. Príprava je rýchla, nenáročná a výsledok ohromí každého. Navyše, ich chuť sa časom ešte viac prepojí a zvýrazní, takže sú ideálne na prípravu vopred.
A čo višňa ukrytá v strede? Je to malé prekvapenie, ktoré dodáva guľkám šťavnatosť a sviežosť. Ak chcete, aby mali ešte intenzívnejšiu chuť, môžete višne vopred namočiť do rumu – dezert tak získa jemný nádych dospeláckeho luxusu.
Pripravte si nepečené rumové guľky s višňou podľa nášho overeného receptu a potešte seba aj svojich blízkych. Stačí sa do nich zahryznúť a nechať sa unášať dokonalou harmóniou chutí. 🍒🍫
Rumové guľky s višňou recept
Ingrediencie
Na základ
- 200 g mletých piškót
- 100 g mletých orechov (vlašských alebo lieskových)
- 100 g práškového cukru
- 2 lyžice kakaa
- 100 ml rumu (alebo podľa chuti)
- 100 g masla (izbovej teploty)
- 2-3 lyžice marhuľového džemu (na spojenie cesta)
Na plnku
- zavárané višne (bez kôstok)
Na obalenie
- strúhaný kokos, kakao, mleté orechy alebo čokoládová poleva
Postup
- Príprava cesta: V miske zmiešame mleté piškóty, mleté orechy, práškový cukor a kakao. Pridáme maslo, rum a marhuľový džem. Vypracujeme kompaktnú hmotu, ktorá drží tvar. Ak je cesto príliš suché, pridáme viac rumu alebo džemu.
- Tvarovanie guličiek: Z cesta odoberieme kúsok, vytvarujeme placku a do stredu vložíme višňu. Cesto pevne zabalíme okolo višne a vytvarujeme guľku.
- Obalenie: Guľky obalíme v strúhanom kokose, kakau, mletých orechoch alebo polejeme čokoládou podľa chuti.
- Chladenie: Hotové guľky uložíme na tácku a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 2-3 hodiny, ideálne cez noc, aby sa chute prepojili.
Tipy
- Ak chcete intenzívnejšiu chuť, višne namočte do rumu na pár hodín pred použitím.
- Guľky môžete skladovať v uzavretej nádobe v chladničke až 2 týždne.
Rumové guľky s višňou otázky a odpovede
Ako dlho trvá príprava rumových guliek?
Príprava zaberie približne 30-45 minút, v závislosti od množstva. Odporúča sa nechať guľky stuhnúť v chladničke aspoň 2-3 hodiny, ideálne cez noc.
Môžem namiesto rumu použiť niečo iné?
Áno, ak chcete verziu bez alkoholu, rum môžete nahradiť pomarančovým džúsom alebo mandľovým extraktom pre bohatšiu chuť.
Aký druh višní je najlepší?
Zavárané višne bez kôstok sú najlepšie. Môžete použiť aj mrazené višne, ktoré predtým rozmrazíte a osušíte.
Ako dosiahnuť, aby sa guľky dobre formovali?
Ak je hmota príliš suchá, pridajte viac džemu alebo trocha rumu. Ak je príliš lepkavá, vmiešajte mleté piškóty alebo orechy.
Môžem višne vopred namočiť do rumu?
Áno, višne namočené do rumu dodajú guľkám výraznejšiu chuť. Nechajte ich nasiaknuť aspoň 2 hodiny alebo cez noc.
Ako dlho vydržia rumové guľky čerstvé?
V chladničke v uzavretej nádobe vydržia až 2 týždne. Časom sa chute ešte viac prepoja, takže sú ideálne na prípravu vopred.
Môžem ich zamraziť?
Áno, rumové guľky môžete zmraziť na 2-3 mesiace. Pred podávaním ich nechajte prirodzene rozmraziť v chladničke.
Čím môžem guľky obaliť?
Obľúbené sú strúhaný kokos, mleté orechy, kakao alebo čokoládová poleva. Pre originálnejší vzhľad skúste farebné posýpky.
Je možné použiť iné druhy ovocia?
Áno, namiesto višní môžete použiť sušené slivky, marhule alebo hrozienka, ktoré tiež môžete namočiť do rumu pre extra chuť.
