Špenátová polievka z čerstvého špenátu s mätou, originálny recept

Krémová vegánska špenátová polievka s osviežujúcim nádychom mäty. Jednoduchá príprava a dostupné ingrediencie vytvárajú výživnú a lahodnú polievku, ktorá neobsahuje žiadne mliečne výrobky.

[sc name=“reklama_1″ ][/sc]

Ingrediencie na špenátovú polievku

• 2 PL olivového oleja 
• 1cibuľa 
• 1 zemiak 
• 1 l zeleninového vývaru 
• 1/2 ČL morskej soli 
• 1/4 ČL mletej červenej papriky 
• 250 g čerstvého špenátu 
• 30 g čerstvej mäty 
• 2 ČL jablčného octu 

[sc name=“reklama_2″ ][/sc]

Postup prípravy špenátovej polievky

1.  Do hrnca dáme rozohriať olivový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme do mäkka. Potom pridáme nadrobno nasekaný cesnak a pár minút restujeme, kým nezmäkne. 
2. Pridáme zemiaky, vývar, soľ a korenie. Varíme 15 minút na strednej teplote, kým zemiaky nezmäknú. Odstavíme z ohňa. 
3. Pridáme špenát, mätu a ocot. Miešame, kým lístky špenátu a mäty nezvädnú. Tyčovým mixérom rozmixujeme do hladka. Podľa chuti dochutíme a podávame. 

[sc name=“reklama_end“ ][/sc]