Pre niekoho vianočná klasika, pre iných zas chutná a voňavá hubová polievka, ktorú môžu jesť pri každej príležitosti. Vyskúšajte tento originálny recept a vychutnajte si túto lahodnú a chutnú polievku.
Ingrediencie
- 100 g sušené huby
- 60 g sušené slivky
- 350 ml smotana na šľahanie
- 2-3 ks zemiaky
- 3 ks bobkový list
- 4 ks celé čierne korenie
- Soľ
- hladká múka
- mlieko
- maslo
- ocot
- voda
Postup
- Sušené huby si namočíme do studenej vody na pár hodín alebo deň vopred. Pred varením zlejeme časť vody, dolejeme čistou vodou a pridáme slivky, bobkový list, korenie, soľ a varíme cca pol hodiny.
- Potom pridáme zemiaky nakrájané na kocky a varíme, kým nebudú zemiaky mäkké
- Z mlieka a hladkej múky si pripravíme zátrepku, ktorú vlievame za stáleho miešania a poriadne prevaríme.
- Nakoniec prilejeme smotanu na šľahanie a podľa potreby dochutíme octom. Na zjemnenie polievky pridáme trochu masla.
