Keď sa povie slovo ,,Vianoce“, väčšina z nás si predstaví vôňu čerstvo upečených medovníkov, škoricových koláčov a horúcej čokolády. Zmrzlina sa na prvý pohľad môže zdať ako netradičný vianočný dezert, ale prečo sa obmedzovať iba na klasické recepty? Vianoce sú predsa časom, keď môžeme prekvapiť rodinu a priateľov niečím nečakaným a výnimočným, a práve tým vianočná zmrzlina určite je.
Predstavte si, že servírujete dezert, ktorý spája všetky typické chute Vianoc – škoricu, zázvor, muškátový oriešok a kúsky voňavých sušienok, to všetko v jemnej a krémovej zmrzline. Výsledkom je sladká lahôdka, ktorá osvieži po sýtej večeri a prebudí všetky chuťové bunky.
Príprava tejto domácej vianočnej zmrzliny je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Nepotrebujete zmrzlinovač ani špeciálne kuchynské vybavenie – stačí len pár kvalitných ingrediencií, trocha trpezlivosti a chuť experimentovať. Navyše, zmrzlinu si môžete pripraviť vopred, takže ušetríte čas počas hektických sviatočných dní.
Táto vianočná zmrzlina je ideálna pre tých, ktorí milujú tradičné vianočné chute, ale chcú ich zažiť v úplne novej forme. Či už ju pripravíte ako sladkú bodku na štedrovečernom stole, alebo ako lahodné prekvapenie pre návštevu, úspech máte zaručený. Pustite sa do toho a zažite Vianoce trochu inak – s osviežujúcou domácou vianočnou zmrzlinou! 🍦🎄
Vianočná zmrzlina recept
Ingrediencie
- 500 ml smotany na šľahanie (33 %)
- 200 ml kondenzovaného mlieka (sladeného)
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 ČL škorice
- 1/2 ČL mletého zázvoru
- 1/4 ČL muškátového orieška
- 100 g nasekaných vianočných sušienok (perníčky alebo zázvorníky)
- 50 g nasekaných orieškov (vlašské alebo lieskové)
- 50 g sušených brusníc alebo hrozienok (voliteľné)
Postup
- Príprava základu: V mise vyšľahajte smotanu na šľahanie, kým nevznikne tuhá šľahačka. Dbajte, aby ste smotanu neprešľahali.
- Zmiešanie ingrediencií: Do vyšľahanej smotany opatrne vmiešajte kondenzované mlieko a vanilkový extrakt. Premiešajte stierkou, aby zmes zostala nadýchaná.
- Dochutenie: Pridajte škoricu, zázvor, muškátový oriešok a dobre premiešajte. Ak chcete ešte výraznejšiu vianočnú chuť, môžete pridať štipku klinčekov alebo kardamónu.
- Prísady na záver: Jemne vmiešajte nasekané sušienky, oriešky a sušené ovocie.
- Zamrazovanie: Pripravenú zmes preložte do uzatvárateľnej nádoby a dajte do mrazničky aspoň na 6 hodín, ideálne cez noc.
- Podávanie: Pred podávaním nechajte zmrzlinu 5-10 minút pri izbovej teplote, aby sa lepšie porciovala. Podávajte ju ozdobenú štipkou škorice, kúskami sušienok alebo orieškami.
Tip
- Pre extra sviatočný vzhľad môžete zmrzlinu servírovať v pohároch s okrajom namočeným do čokolády a posypaným cukrovými hviezdičkami.
- Ak preferujete môžete zmrzlinu podávať s mandľovou šľahačkou alebo vanilkovou polevou
- Zmrzlinu môžete použiť aj pri servírovaní vianočného pečiva alebo napríklad k perníkovej či akejkoľvek inej bábovke
Vianočná zmrzlina otázky a odpovede
Môžem použiť iné koreniny ako škoricu a zázvor?
Áno, môžete pridať klinčeky, kardamón alebo pomarančovú kôru pre ešte intenzívnejšiu vianočnú arómu.
Potrebujem na prípravu zmrzlinovač?
Nie, tento recept nevyžaduje zmrzlinovač. Stačí vám ručný mixér a mraznička.
Ako dlho vydrží vianočná zmrzlina v mrazničke?
Pri správnom skladovaní v uzatvárateľnej nádobe vydrží zmrzlina až 2-3 mesiace.
Môžem použiť nesladené kondenzované mlieko?
Na dosiahnutie správnej chuti a konzistencie odporúčame použiť sladené kondenzované mlieko.
Čím môžem nahradiť sušené brusnice alebo hrozienka?
Sušené ovocie môžete nahradiť čokoládovými kúskami, kandizovaným ovocím alebo orieškami podľa vašich preferencií.
Prečo je potrebné zmrzlinu nechať v mrazničke aspoň 6 hodín?
Zmrzlina potrebuje čas na správne stuhnutie a vytvorenie krémovej konzistencie.
Môžem zmrzlinu osladiť medom alebo sirupom?
Nie je to potrebné, pretože kondenzované mlieko je dostatočne sladké. Ak chcete menej sladkú verziu, znížte množstvo kondenzovaného mlieka.
Aké sušienky sú najlepšie na pridanie do zmrzliny?
Najlepšie sú perníčky, zázvorníky alebo iné korenené sušienky s výraznou chuťou.
Môžem zmrzlinu pripraviť v predstihu?
Áno, môžete ju pripraviť aj niekoľko dní vopred. Pred podávaním ju však nechajte trochu povoliť, aby sa ľahšie porciovala.
Ako zmrzlinu servírovať na Vianoce?
Podávajte ju v dekoratívnych pohároch, ozdobenú štipkou škorice, kúskami sušienok alebo orieškami pre autentický vianočný vzhľad. 🎄🍦
