Leto je obdobím, kedy sa grilovanie stáva jednou z najobľúbenejších aktivít. Vôňa grilovaného mäsa, zvuk praskajúceho uhlia a čas strávený s rodinou a priateľmi sú nezameniteľné časti týchto chvíľ. Ak hľadáte recept, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu, grilované kuracie prsia s medovo-horčicovou omáčkou sú ideálnou voľbou.
Tento recept prináša dokonale ugrilované kuracie prsia, ktoré sú šťavnaté a plné chuti, doplnené sladko-pikantnou medovo-horčicovou omáčkou. Kombinácia týchto chutí vytvára jedinečný zážitok, ktorý osloví všetkých milovníkov dobrého jedla. Kuracie prsia sú ľahké a zdravé, čo z nich robí skvelú voľbu pre každodenné jedlá aj špeciálne príležitosti.
Medovo-horčicová omáčka je tým, čo tento recept skutočne povyšuje na vyššiu úroveň. Med dodáva príjemnú sladkosť, ktorá je vyvážená ostrou chuťou dijonskej horčice. Jablčný ocot alebo citrónová šťava prispievajú svojou sviežosťou, zatiaľ čo sójová omáčka pridáva hĺbku a umami. Tento dresing je tak univerzálny, že ho môžete použiť nielen na kuracie mäso, ale aj na iné druhy mäsa či zeleninové pokrmy.
Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Marinovanie kuracích pŕs v olivovom oleji a koreninách zaručuje, že mäso bude šťavnaté a plné chutí. Grilovanie dodáva kuraciemu mäsu nezameniteľnú chuť a vôňu, ktorá je typická pre letné pokrmy.
Tento pokrm môžete podávať s rôznymi prílohami podľa vášho vkusu. Grilovaná zelenina, pečené zemiaky, zeleninový šalát alebo dokonca ryža sú skvelými doplnkami, ktoré zvýraznia chuť kuracieho mäsa a omáčky. Nezabudnite na čerstvé bylinky, ktoré pridajú pokrmu nielen krásnu farbu, ale aj extra chuť.
Grilované kuracie prsia s medovo-horčicovou omáčkou sú perfektným pokrmom pre rodinné večere, grilovačky s priateľmi alebo aj ako ľahký obed, ktorý si môžete vziať so sebou do práce. Tento recept je nielen chutný, ale aj zdravý a výživný, čo z neho robí ideálnu voľbu pre každého, kto chce jesť dobre a zdravo.
Vyskúšajte tento lahodný recept a nechajte sa uniesť kombináciou chutí, ktorá vás určite poteší. Veríme, že sa stane jedným z vašich obľúbených jedál, ku ktorým sa budete radi vracať. Prajeme vám veľa radosti pri príprave a ešte viac pri vychutnávaní tohto skvelého pokrmu!
Grilované kuracie prsia s medovo-horčicovou omáčkou recept
Ingrediencie
Na kuracie prsia
- 4 ks kuracích pŕs bez kostí a kože
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1 čajová lyžička sušeného oregana alebo talianskeho korenia
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku (voliteľné)
Na medovo-horčicovú omáčku
- 1/4 šálky dijonskej horčice
- 1/4 šálky medu
- 2 lyžice jablčného octu alebo citrónovej šťavy
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, prelisovaný (voliteľné)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup
- Príprava kuracieho mäsa: Kuracie prsia umyte a osušte. Potrite ich olivovým olejom a posypte soľou, čiernym korením, sušeným oreganom a cesnakovým práškom, ak ho používate. Nechajte kuracie prsia marinovať aspoň 15-30 minút pri izbovej teplote. Ak máte viac času, môžete ich marinovať v chladničke až 2 hodiny pre lepšiu chuť.
- Príprava medovo-horčicovej omáčky: V malej miske zmiešajte dijonskú horčicu, med, jablčný ocot alebo citrónovú šťavu, sójovú omáčku, olivový olej a prelisovaný cesnak, ak ho používate. Dochutťte soľou a čiernym korením podľa chuti. Omáčku dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili do hladkej konzistencie.
- Grilovanie kuracieho mäsa: Rozohrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu. Grilujte kuracie prsia približne 6-7 minút z každej strany, alebo kým nie sú úplne prepečené a majú vnútornú teplotu 75 °C. Počas grilovania ich môžete pravidelne potierať časťou medovo-horčicovej omáčky, aby získali ešte intenzívnejšiu chuť. Po ugrilovaní nechajte kuracie prsia 5 minút odpočívať, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.
- Podávanie: Ugrilované kuracie prsia nakrájajte na plátky a servírujte ich na tanieri. Zvyšnú medovo-horčicovú omáčku môžete použiť ako dip alebo ju poliať priamo na kuracie prsia.
- Prílohy: Tento pokrm môžete podávať s rôznymi prílohami, ako sú grilovaná zelenina, pečené zemiaky, zeleninový šalát alebo ryža.
Grilované kuracie prsia s medovo-horčicovou omáčkou otázky a odpovede
Môžem použiť iný typ horčice namiesto dijonskej?
Áno, môžete použiť aj inú horčicu podľa vašej chuti, napríklad plnotučnú alebo medovú horčicu. Majte však na pamäti, že každá horčica má odlišnú chuť, čo môže ovplyvniť výsledný pokrm.
Čo robiť, ak nemám gril alebo grilovaciu panvicu?
Ak nemáte gril, môžete kuracie prsia pripraviť aj na klasickej panvici alebo v rúre. Na panvici ich opečte na stredne vysokej teplote približne 6-7 minút z každej strany. V rúre pečte pri teplote 200 °C asi 20-25 minút, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 75 °C.
Ako dlho môžem skladovať medovo-horčicovú omáčku?
Medovo-horčicovú omáčku môžete skladovať v chladničke až týždeň v uzavretej nádobe. Pred použitím ju dobre premiešajte.
Môžem použiť iné mäso namiesto kuracích pŕs?
Áno, tento recept môžete upraviť aj s inými druhmi mäsa, ako sú kuracie stehná, morčacie prsia alebo bravčové kotlety. Doba grilovania sa však môže líšiť v závislosti od typu a veľkosti mäsa.
Aké prílohy sú najlepšie k tomuto jedlu?
Tento pokrm skvele doplnia rôzne prílohy, ako sú grilovaná zelenina, pečené zemiaky, zeleninový šalát, quinoa alebo ryža. Výber prílohy závisí od vašich osobných preferencií.
Môžem pridať bylinky do marinády na kuracie prsia?
Určite áno! Bylinky ako tymian, rozmarín, bazalka alebo petržlenová vňať dodajú kuraciemu mäsu extra chuť a vôňu. Pridajte ich do marinády podľa vašich chutí.
Ako zabezpečiť, aby kuracie prsia zostali šťavnaté?
Pre šťavnaté kuracie prsia je dôležité neprepiecť ich. Sledujte vnútornú teplotu mäsa a grilujte ich na stredne vysokej teplote. Nechajte mäso odpočívať po grilovaní aspoň 5 minút, aby sa šťavy rovnomerne rozložili.
