Recept na výborný zdravý avokádový hummus, ktorý pohladí na duši a je vhodný pre vegánov aj vegetariánov.

Ingrediencie

  • 500 g konzervovaný cícer 
  • 2 zrelé avokáda 
  • 110 g tahini pasty 
  • 60 g limetkový džús 
  • 2 strúčiky cesnaku 
  • 3 PL olivový olej  
  • 1/4 lyžičky rasca 
  • soľ 
  • čerstvý koriander 
  • červená paprika mletá 

Postup prípravy

  1. Do misky kuchynského robota dáme cícer, avokádo, tahini, limetkovú šťavu, cesnak, olivový olej a rascu a dochutíme soľou. Rozmixujeme do hladka.  
  2. Zmes presunieme do servírovacej misky, ozdobíme koriandrom a lupienkami červenej papriky. Môžeme ešte pokvapkať olivovým olejom.