Francúzske madlenky – originálny recept

Chcete ochutnať najlepšie maslové koláčiky aké ste kedy jedli? Vyskúšajte tento originálny recept na francúzske madlenky a budete nadšený. Príprava týchto vianočných koláčikov je veľmi jednoduchá a nezaberie vám viac ako 30 minút.

Ingrediencie

• 140 g masla
• 2 vajcia
• 100 g kryštálového cukru
• 3 PL hnedého cukru
• 2 ČL vanilkového extraktu
• Štipka soli
• 155 g hladkej múky alebo mandľovej múky
• 2 ČL strúhanej citrónovej kôry
• Maslo na vymazanie formičiek

Postup prípravy

1. Rúru si predhrejeme na 190 °C, formičky na madlenky si vymažeme maslom.
Reklama
2. Maslo si necháme na miernom ohni rozpustiť. V mise si vyšľaháme vajcia, kryštálový a hnedý cukor, vanilkový extrakt a soľ. Postupne prisypávame múku a po každom nasypaní dôkladne premiešame.
3. Prilejeme rozpustené maslo a citrónovú kôru. Jemne premiešame. Polievkovou lyžicou alebo cukrárskym vreckom naplníme formičky a pečieme asi 10 minút, kým nebudú zvrchu zlatisté.
4. Po dopečení necháme vychladnúť na mriežke, vychladnuté madlenky môžeme posypať cukrom alebo namočiť do rozpustenej čokolády.