Poznáte najlepší spôsob, ako sa nikdy nebáť duchov? Premeňte ich na roztomilé halloweenske sušienky. Títo strašidelní duchovia budú hitom na každej halloweenskej párty a ich príprava je veľmi jednoduchá.
Kuchárska kniha týždňa
Cukráreň Petry Tóthovej - kúpite na Martinus.sk
Pripravte si sladkosti na úrovni francúzskych cukrární! Petra Tóthová, odborná porotkyňa z populárneho programu Pečie celé Slovensko, vás zasvätí do sofistikovanej techniky cukrárskeho remesla... Zobraziť viac
Ingrediencie na halloweenske sušienky
Cesto
- 380 g hladká múka
- 1 ČL prášok do pečiva
- Štipka soli
- 240 g zmäknutého masla
- 100 g kryštálový cukor
- 1 veľké vajce
- 1 PL mlieko
- 1 ČL vanilkový extrakt
Poleva
- 350 g práškového cukru
- 80 g kukuričný sirup alebo med
- 60 ml mlieka
- 1/ČL. mandľový (alebo vanilkový) extrakt
- Čierne potravinárske farbivo
Postup prípravy halloweenskych sušienok
- Do väčšej misy si dáme múku, prášok do pečiva a soľ. Poriadne premiešame. V ďalšej veľkej miske si vyšľaháme maslo s cukrom do krémova. Pridáme vajce, mlieko a vanilku a vyšľaháme. Nakoniec postupne prisypávame suché ingrediencie a poriadne zašľahávame, kým sa cesto nespojí. Hotové cesto zabalíme do potravinárskej fólie a dáme do chladničky na dve hodiny, ideálne však cez noc.
- Predhrejeme si rúru na 180 °C a dva plechy si vystelieme papierom na pečenie. Na pomúčenej doske si vyvaľkáme cesto na 4-5 mm a pomocou vykrajovačky vykrojíme duchov. Takto spracujeme všetko cesto, pričom vykrojených duchov ukladáme na plechy. Keď sa nám minie všetko cesto, plechy dáme do mrazničky na 10 minút.
- Sušienky pečieme 8 – 10 minút, necháme úplne vychladnúť. V miske si zmiešame práškový cukor, kukuričný sirup, mlieko a mandľový extrakt. Asi 1/4 polevy dáme do malej misky a zafarbíme na čierno čiernym potravinárskym farbivom. Približne polovicu polevy dáme do cukrárskeho vrecka s maličkým špicom a každého ducha orámujeme polevou.
- Zostávajúcu bielu polevu zriedime mliekom, kým sa poleva ľahko neroztečie na sušienky. ( nesmie byť veľmi riedka). Sušienky necháme zaschnúť, kým poleva úplne nestuhne ( asi 15 minút). Čiernu polevu dáme do vrecúška s malým okrúhlym hrotom a na duchov nakreslíme očká a ústa.
Ďalšie inšpirácie
