Cesnak (Allium sativum) je aromatická rastlina s ostrým zápachom a chuťou, ktorá sa často používa v kuchyni na dochutenie rôznych jedál. Je bohatý na zdraviu prospešné zlúčeniny aminokyselín, vitamínov a minerálov. V receptoch sa najčastejšie používa v strúhanom alebo nasekanom stave, buď čerstvý alebo sušený. Jeho chuť je silná a pikantná a môže sa používať ako samostatná prísada alebo ako súčasť zmesi korenia. Cesnak sa používa v mnohých kuchyniach po celom svete, najmä však v talianskej a francúzskej kuchyni.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Tradičná slovenská kapustnica je viac než len polievka, je to kulinársky symbol, ktorý v sebe nesie bohatstvo slovenskej kultúry a histórie. Táto výrazná a bohatá… Čítať viac »Tradičný recept na slovenskú kapustnicu
Pečený cesnak, so svojou hlboko aromatickou a jemne sladkastou chuťou, predstavuje kulinársky zázrak, ktorý dokáže premeniť bežné jedlo na gurmánsky zážitok. Tento skromný kuchynský pomocník,… Čítať viac »Pečený cesnak v oleji, recept na zlatý poklad kuchyne
Sadenie cesnaku podľa lunárneho kalendára je tradičná záhradkárska prax, ktorá má korene v dávnych poľnohospodárskych tradíciách. Táto metóda vychádza z predpokladu, že mesačné cykly majú… Čítať viac »Kedy sadiť cesnak podľa lunárneho kalendára
Fašírky sú obľúbeným jedlom, ktoré svojimi bohatými chuťami a jednoduchosťou prípravy oslovuje mnohých milovníkov klasických pokrmov. Ide o tradičné jedlo stredoeurópskej kuchyne, ktoré si v… Čítať viac »Šťavnaté fašírky, najlepší recept
Keď chladné večery prichádzajú hľadáme rýchle pokrmy, ktoré nás zahrejú. V tomto prípade sa šošovicový prívarok stáva ideálnou voľbou. Tento tradičný, výživný pokrm, bohatý na… Čítať viac »Najlepší šošovicový prívarok, rýchly recept
Domáca huspenina je viac než len tradičné jedlo, je to kulinársky most k dedičstvu a spomienkam. Tento pokrm, ktorý sa teší obľube v mnohých európskych… Čítať viac »Poctivá domáca huspenina, pravý zabíjačkový recept
V uponáhľanej ére, kde každá minúta nášho času je rozvrhnutá medzi pracovné povinnosti, rodinné záväzky a túžbu po osobnom čase, je jednou z najväčších výziev… Čítať viac »Čo na obed cez týždeň, rýchle a zdravé recepty pre zaneprázdnených
Kimchi, živý symbol kórejskej kuchyne, je nielen chutný, ale aj výživný doplnok stravy. Táto tradičná fermentovaná zelenina je oslavou chutí a kulinárskeho majstrovstva, odzrkadľujúceho bohatú… Čítať viac »Najlepší recept na kimchi
V modernom svete, kde sa Halloween stáva čoraz populárnejším, hľadajú ľudia nové a kreatívne spôsoby, ako pridať trochu strašidelnosti do svojich tradičných receptov. Tieto Halloweenské… Čítať viac »Halloweenské mäsové koláčiky, výborný recept
Táto pikantná tekvicová polievka s čili a zázvorom je výnimočným spôsobom, ako sa potešiť v chladnejších dňoch. Kombinácia chutného tekvicového základu s príjemnou pikantnosťou čili… Čítať viac »Pikantná tekvicová polievka s čili a zázvorom
Jeseň je ročné obdobie, kedy príroda rozpačito vymieňa letné dni za chladnejšie večery a farebné lístie. Je to tiež čas, keď dyne vystupujú na popredné… Čítať viac »Kreatívne a zdravé recepty s dyňou: Oslávte jeseň v kuchyni
Hlivová krémová polievka je klasickou lahôdkou, ktorá využíva nielen výnimočnú chuť, ale aj bohaté nutričné hodnoty hlivy ustricovej. Táto polievka je ideálnym jedlom pre tých,… Čítať viac »Najlepšia hlivová krémová polievka, FIT recept