Cesnak (Allium sativum) je aromatická rastlina s ostrým zápachom a chutou, ktorá sa často používa v kuchyni na dochutenie rôznych jedál. Je bohatý na zdraviu prospešné zlúčeniny aminokyselín, vitamínov a minerálov. V receptoch sa najčastejšie používa v strúhanom alebo nasekanom stave, buď čerstvý alebo sušený. Jeho chuť je silná a pikantná a môže sa používať ako samostatná prísada alebo ako súčasť zmesi korenia. Cesnak sa používa v mnohých kuchyniach po celom svete, najmä však v talianskej a francúzskej kuchyni.