Preskočiť na obsah

Gouda

Gouda je typ holandského syra, ktorý sa vyrába z kravského mlieka. Je pojmenovaný po meste Gouda v Holandsku, kde má svoje korene. Gouda sa vyznačuje hladkou a elastickou textúrou a lahodnou, jemnou chuťou. Má svetložltú farbu a môže mať rôzne stupne zrelosti, od mladých, jemných a mäkkých, po zrelé, tvrdšie a výraznejšie. Je veľmi univerzálnym syrom, ktorý sa skvele hodí do sendvičov, jedál, grilovaných syrov a aj na samostatnú konzumáciu. Gouda je jedným z najznámejších holandských syrov a obľúbenou delikatesov po celom svete.