Klinčeky sú aromatické korenie pochádzajúce z kvetu stromu klinčekovca (Syzygium aromaticum). Majú silnú a ostrú chuť a vôňu a používajú sa v mnohých receptoch ako korenie pre mäsové jedlá, polievky, omáčky a dezerty. Klinčeky sa často používajú v kombinácii s inými koreninami, ako sú napríklad škorica, kardamón alebo muškátový orech. Klinčeky sa tiež používajú na prípravu rôznych nápojov, ako sú napríklad čaj s klinčekmi, alebo klinčekový sirup. Klinčeky majú aj niektoré zdravotné výhody, ako je napríklad zlepšenie trávenia, zmierňovanie bolesti a podpora imunitného systému. Klinčeky sú dôležitou ingredienciou v mnohých kuchyniach a môžu byť použité na rôzne spôsoby, aby sa dosiahla unikátna chuťová kombinácia. Klinčeky sú dostupné vo forme celých koreňov alebo mletej formy.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Zavárané broskyne sú osviežujúci a lahodný spôsob, ako zachytiť sladkú chuť leta a uchovať ju aj počas chladnejších mesiacov. Tento recept ponúka jednoduchý a overený… Čítať viac »Zavárané broskyne, recept na broskyňový kompót
Rýchly domáci jablkový kompót je ikonickým príkladom využitia sezónnych plodín, ktorý zachytáva chuť a vôňu jabĺk v jedinečnej lahodnej forme. Tento tradičný recept je neodmysliteľnou… Čítať viac »Domáci jablkový kompót, recept na zavárané jablká
Najlepší domáci kečup môže byť skvelým spôsobom, ako využiť prebytočné rajčiny počas letnej sezóny a je skvelý na grilovanie, hranolky, sendviče a ďalšie jedlá. Navyše,… Čítať viac »Fantastický domáci kečup, rýchly recept
Vietnamská kuracia polievka pho Ga alebo v skratke kuracie Pho je svetoznámy pokrm, ktorý je charakteristický svojou bohatou a pikantnou chuťou. V základnej verzii ide… Čítať viac »Kuracie PHO, recept na vietnamskú polievku s kuracím mäsom
Marhuľový kompót je vynikajúci spôsob, ako využiť sezónne zrelé marhule. Tento kompót je jednoduchý na prípravu a ponúka sladkú a ovocnú chuť s príjemnou kyslosťou… Čítať viac »Marhuľový kompót, najlepší recept
Chai latte je teplý nápoj, ktorý sa skladá z čaju (zvyčajne čierneho alebo zeleného), mlieka a rôznych korenín, ako sú kardamóm, škorica, klinčeky, muškátový oriešok… Čítať viac »Chai latte, originálny indický recept
Vyprážaný králik v cmarovej marináde je klasickým hlavným jedlom a pripravuje sa z mäsa králika nakrájaného na kusy a marinovaného v zmesi z cibule, cesnaku,… Čítať viac »Vyprážaný králik v cmarovej marináde, chutný recept
Vianoce prichádzajú a s nimi aj každoročné varenie a pečenie rôznych dobrôt, ktoré nesmú chýbať na Vianočnom stole. Vo väčšine domácnosti sa pripravujú klasické jedlá… Čítať viac »Štedrá večera, zvyky, tradície a klasické vianočné menu, čo variť na Vianoce?
Grog je horúci alkoholický nápoj, ktorý sa pripravuje hlavne počas vianočných sviatkov. Ako ho však pripraviť správne? Vyskúšajte tento jednoduchý recept a z výsledku budete… Čítať viac »Vianočný rumový grog, originálny recept
Glögg je tradičný vianočný punč, ktorý je veľmi obľúbený v škandinávskych krajinách. Je veľmi podobný varenému vínu, ale obsahuje viac chutných prísad a tiež sa… Čítať viac »Varené víno Glögg, originálny vianočný recept
Wassail je tradičný sviatočný punč, ktorý sa podáva po stáročia hlavne v Anglicku. Je to upokojujúci nápoj, ktorý rodiny podávali koledníkom a iným návštevníkom počas… Čítať viac »Horúci nápoj Wassail, tradičný recept
Varené víno je vo väčšine prípadov považované za sviatočný nápoj. Uvariť si ho v podstate môžete počas celého roka, ale najviac sa spája hlavne s… Čítať viac »Tradičné varené víno, vianočný recept