Olej je tekutá látka, ktorá sa používa v kuchyni na prípravu jedál, na pečenie a varenie. V kuchyni sa používa množstvo rôznych druhov olejov, ako napríklad slnečnicový, repkový, olivový, kokosový, rastlinný či arašidový olej. Každý z nich má svoje špecifické vlastnosti a charakteristiku, ktoré môžu ovplyvniť chuť a vôňu pripravovaných jedál. Olej sa tiež používa v kozmetike a liekoch.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Fašírky sú obľúbeným jedlom, ktoré svojimi bohatými chuťami a jednoduchosťou prípravy oslovuje mnohých milovníkov klasických pokrmov. Ide o tradičné jedlo stredoeurópskej kuchyne, ktoré si v… Čítať viac »Šťavnaté fašírky, najlepší recept
V srdci jesene, keď sa príroda mení na paletu teplých farieb a vzduch vonia po skorom západe slnka, sa objavuje na stoloch mnohých domácností unikátny… Čítať viac »Tekvičkové mini bábovky, tradičný recept v netradičnom prevedení
Jablková bábovka, ktorá nás svojou aromatickou vôňou a lahodnou chuťou zvádza nám prináša pocit domova a pohody. Zároveň sa stáva synonymom pre kulinársku dokonalosť v… Čítať viac »Vláčná jablková bábovka, rýchly recept
Keď jesenný vzduch naplní naše čuchové bunky osviežujúcim chladom a lesy začnú prechádzať do palety zlato-oranžových odtieňov, v našich mysliach sa objavuje túžba po teplej,… Čítať viac »Tekvicová štrúdľa, výborný recept z tekvice
V srdci stredoeurópskej kuchyne sa skrýva dezert, ktorý dokáže prebudiť spomienky a vytvoriť nové tradície – slivková štrúdľa. Je to majstrovské dielo pekárskeho umenia. V… Čítať viac »Slivková štrúdľa, babičkin výborný recept
Divina je jedným z tých vzácnych klenotov v kuchyni, ktorým sa pravdepodobne nevenujeme tak, ako by sme mali. Môže to byť kvôli jej pomerne vysokým… Čítať viac »Ako variť s divinou, praktické tipy a recepty
Krémová tekvicová polievka s kokosovým mliekom, spája bohatú chuť tekvice s exotickou sladkosťou kokosu. Polievka je príjemne hladká a výrazne korenistá, vytvára zaujímavú harmóniu medzi… Čítať viac »Krémová tekvicová polievka s kokosovým mliekom
Vyprážané šampiňóny v trojobale predstavujú výnimočnú kombináciu čerstvých šampiňónov, chrumkavého obalu a lákavej krehkosti. Ich príprava je relatívne jednoduchá, no výsledkom je obdivuhodne chrumkavý a… Čítať viac »Vyprážané šampiňóny, najlepší recept
Slivková bublanina predstavuje šťavnatý a lahodný dezert, ktorý sa za posledné desaťročia stáva neodmysliteľnou súčasťou rodinných osláv, popoludňajších kávičiek či nedeľných obedov po celom Slovensku… Čítať viac »Nadýchaná hrnčeková slivková bublanina, výborný babičkin recept
Parená knedľa je jedno z tých tradičných jedál, ktoré mnohí z nás spájajú s domácou kuchyňou a nostalgickými spomienkami na detské časy. Je to výrobok,… Čítať viac »Nadýchaná parená knedľa, originálny recept
Pri spomienke na dedinu, prázdniny u babičky, si mnohí z nás vybavia vôňu čerstvo upečenej štrúdle, ktorá sa šírila domom a lákala k stolu každého… Čítať viac »Babičkina pravá ťahaná štrúdľa, tradičný jablkový recept
Hrnčeková broskyňová bublanina je tradičným európskym dezertom, obzvlášť obľúbeným v krajinách strednej Európy ako je Slovensko a Česká republika. Táto lahodná pochúťka kombinuje jemnosť cesta… Čítať viac »Hrnčeková broskyňová bublanina, najlepší babičkin recept