Plátkový syr je tenký, vo forme plátov narezaný syr, ktorý je vhodný na jednoduché použitie pri príprave jedál. Tieto plátky syra sú často balené individuálne a majú jednotnú hrúbku, čo umožňuje jednoduché dávkovanie a použitie. Plátkový syr sa vyrába z rôznych druhov syra, ako napríklad eidam, edam, cheddar, gouda a mnohé ďalšie. Jeho tenké a pružné plátky sú ideálne na prípravu sendvičov, wrapov, hamburgerov a ďalších jedál, kde je potrebný rýchly a jednoduchý prídavok syra. Plátkový syr je tiež skvelou voľbou pre tých, ktorí preferujú presnú dávku syra a chcú mať jednotnú veľkosť plátov. Jeho praktickosť a jednoduchosť robia z plátkového syra obľúbený produkt v mnohých domácnostiach a stravovacích prevádzkach.