Rozmarín je aromatická bylinka, ktorá sa používa ako chuťové korenie v mnohých receptoch po celom svete. Má silnú, výraznú chuť a vôňu a je bohatý na antioxidanty a vitamíny A, C a K. Rozmarín sa často používa v kuchyni ako prísada do polievok, omáčok, šalátov, mäsových jedál a rýb. Môže sa tiež použiť na ochutenie pečeného kurčaťa, zemiakov, paradajok a cibule. Okrem kulinárskych využití sa rozmarín tradične používa aj na liečebné účely, ako je napríklad zlepšenie trávenia, zmiernenie úzkosti a zlepšenie pamäti. Rozmarín je ľahko dostupný a stojí za to ho vyskúšať vo vašich obľúbených receptoch na obohatenie ich chuti a vône.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Keď sa teploty začnú postupne znižovať a letné večery postupne ustupujú chladnejším nociam, naše chuťové poháriky sa často obracajú k potešeniu z teplejších a sýtejších… Čítať viac »Ryža a cestoviny s jesenným akcentom, 5 receptov na jednoduché a chutné pokrmy
Grilovanie je činnosť, ktorá je vo väčšine domácností spojená s letnými mesiacmi. Slnečné dni, vôňa grilovaného mäsa, šum mora alebo praskot ohňa – to všetko… Čítať viac »Grilovanie po lete, ako využiť gril v septembri
V modernom svete, kde je všetko rýchlo a pohodlne dostupné na dosah ruky sa môže zdať, že výroba domácich marmelád je staromódna a časovo náročná… Čítať viac »Ako pripraviť domáce marmelády, od menej tradičných až po marmelády pre gurmánov
Sumček africký je sladkovodná ryba, ktorá je známa pre svoje jemné a mierne sladkasté mäso. Pochádza z Afriky a je populárna v rôznych kuchyniach po… Čítať viac »Sumček africký pečený v rúre, najlepší recept
Pečené kuracie stehná z jedného plechu sú skvelým a jednoduchým spôsobom, ako si vychutnať chrumkavú a šťavnatú kuracinu bez nutnosti prípravy zložitejších jedál. Na prípravu… Čítať viac »Pečené kuracie stehná z jedného plechu, úžasný recept
Chrumkavé pečené kura s rozmarínom je jednoduché a chutné jedlo, ktoré sa dá pripraviť rýchlo a s minimálnym množstvom prípravy. Kura opečieme v rúre s… Čítať viac »Chrumkavé pečené kura s rozmarínom, mňam recept
Grilovaný marinovaný králik je ďalším skvelým receptom na prípravu hlavného jedla. Tentoraz budeme namiesto vyprážaného králika pripravovať grilovaného. Marinovanie mäsa pred grilovaním má za úlohu… Čítať viac »Grilovaný marinovaný králik, výborný recept
Vyskúšajte tento výborný recept na pečeného zajaca na víne a cesnaku, ktorý je ideálny na prípravu nedeľného obeda. Táto chutná delikatesa bude mať určite obrovský… Čítať viac »Pečený zajac na víne a cesnaku, chutný recept
Krémová hubová polievka s rozmarínom a cesnakom – lahodný jednoduchý recept na obed aj večeru. Ingrediencie na krémovú hubovú polievku Postup prípravy krémovej hubovej polievky… Čítať viac »Najlepšia krémová smotanová hubová polievka, overený gazdovský recept
Shepherd’s pie, cottage pie, alebo vo francúzskej verzii hachis Parmentier je pikantné jedlo z vareného mletého mäsa preplneného zemiakovou kašou a zapečené. Ingrediencie na írsky… Čítať viac »Írsky pastiersky koláč, recept na anglický mäsový koláč z mletého mäsa
Roast beef je spôsob úpravy hovädzieho mäsa , ktorý je charakteristický pre anglickú kuchyňu. Hotový sa krája na tenké priečne plátky, spravidla sa vyžaduje príprava… Čítať viac »Roast beef s chrumkavými pečenými zemiakmi a yorkshirským pudingom, originálny recept
Tradične grécke jahňacie kotlety sú marinované v olivovom oleji, horčici, čerstvom tymiane, cesnaku, citrónovej kôre a korení. Dochutíme soľou a čerstvým mletým korením a na… Čítať viac »Marinované grécke jahňacie kotlety s pečenými zemiakmi, recept na paidakia