Šalotka je druh cibule, ktorá má jemnejšiu a sladšiu chuť ako bežná cibuľa. Je často používaná ako aromatická zložka v receptoch na omáčky, polievky, ale aj na pečené a grilované mäso. Má malé, oválne hlavičky a tenké, fialové alebo biele lupienky. V kuchyni sa často používa na oživenie chuťových vlastností a dodanie špecifického charakteru jedlám.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Polenta je jednoduché a chutné jedlo pochádzajúce z talianskej kuchyne, ktoré sa pripravuje z kukuričnej múky a vody. Kombinuje sa s rôznymi prílohami a doplnkami,… Čítať viac »Polenta s lesnými hubami, cesnakom a šalviou, zdravý recept
Rizoto s medvedím cesnakom je skvelou kombináciou zeleninového rizota a aromatického divého cesnaku. Medvedí cesnak, ktorý sa niekedy nazýva aj divý cesnak alebo jarný cesnak,… Čítať viac »Rizoto s medvedím cesnakom, lahodný krémový recept
Príprava lahodného džemu nie vždy zahŕňa varenie sezónneho ovocia. Niekedy sa príprava môže začínať aj karamelizáciou cibule a šalotky v slaninovom tuku, javorovom sirupe a… Čítať viac »Slaninový džem, Bacon Jam recept
Skvelé jedlo pre všetkých milovníkov húb, ktoré zvládnete pripraviť v priebehu 30 minút. Ak nemáte k dispozícií čerstvé lesné huby, môžete použiť akékoľvek iné podľa… Čítať viac »Hubové ragú s polentou, výborný recept
Lahodná hubová pochúťka, ktorá poteší každú návštevu alebo raňajkového maškrtníka. Ingrediencie na crostini s hubami Postup prípravy crostini s hubami Ďalšie inšpirácie Domáca ricotta zo… Čítať viac »Crostini s hubami, chutný recept
Vyskúšajte tento skvelý recept na krémové kura s gnocchi, ktoré sa dá pripraviť na jednej panvici. Ingrediencie na gnocchi s kuracím mäsom Postup prípravy gnocchi… Čítať viac »Gnocchi s kuracím mäsom a smotanou na panvici, jednoduchý recept
Krémovú karfiolovú polievku s tymiánom a čedarom si jednoducho zamilujete. Recept je vhodný aj pre vegánov a vegetariánov. Ingrediencie na krémovú karfiolovú polievku Postup prípravy… Čítať viac »Krémová karfiolová polievka s tymiánom a čedarom, originálny recept
Krémová hubová polievka s rozmarínom a cesnakom – lahodný jednoduchý recept na obed aj večeru. Ingrediencie na krémovú hubovú polievku Postup prípravy krémovej hubovej polievky… Čítať viac »Najlepšia krémová smotanová hubová polievka, overený gazdovský recept
Táto marocká mrkvová polievka je okrem mrkvy doplnená tiež pomarančovou šťavou, zázvorom a hrejivým marockým korením. Vegánska a bezlepková polievka je jednoduchá na prípravu a… Čítať viac »Marocká mrkvová polievka, originálny recept
Thajská polievka z batatov s kokosom, citrónovou trávou a zázvorom. Ľahký a zdravý recept, ktorý je vegánsky a bez lepku. Ingrediencie na mrkvovo batatovú polievku… Čítať viac »Mrkvovo batatová polievka s kokosovým mliekom, overený thajský recept
V tomto rýchlom recepte si ukážeme ako vyrobiť dresing z Gorgonzoly. Jednoduchý, extra krémový a plný chuti, ideálny do šalátov alebo ako dip. Ingrediencie na… Čítať viac »Krémový gorgonzola dresing, rýchly recept
Cuketa je výnimočná zelenina, ktorú môžeme využiť v rôznych jedlách a receptoch. Jedným z kreatívnych spôsobov, ako ju využiť, je zaváraná strúhaná cuketa. Táto jednoduchá… Čítať viac »Zaváraná strúhaná cuketa, rýchly recept