Šalotka je druh cibule, ktorá má jemnejšiu a sladšiu chuť ako bežná cibuľa. Je často používaná ako aromatická zložka v receptoch na omáčky, polievky, ale aj na pečené a grilované mäso. Má malé, oválne hlavičky a tenké, fialové alebo biele lupienky. V kuchyni sa často používa na oživenie chuťových vlastností a dodanie špecifického charakteru jedlám.