Smotana na šľahanie je bežne používaná v sladkých i slaných receptoch a slúži na prípravu krémov, omáčok, polievok, dezertov a ďalších jedál. Používa sa na zjemnenie chuti a textúry jedál a taktiež na zvýraznenie vôní. Smotana na šľahanie sa vyrába zo smotany s obsahom tuku minimálne 30 %, ktorá sa pred použitím šľahá, aby sa dosiahla požadovaná hustota.
Najlepšie kuchárske knihy nájdete na Martinus.sk
Gaštanový cheesecake je oslnivý dezert, ktorý okrem svojej bohatej a hladkej textúry ponúka aj hlboké chute jesene. Tento dezert kombinuje dve vynikajúce zložky: jemný smotanový… Čítať viac »Gaštanový cheesecake, FIT recept
Fit kuracia Tikka Masala je jedným z najznámejších a najobľúbenejších indických jedál, ktoré si získalo popularitu aj v západnej kuchyni. Toto pikantné, plné chuti a… Čítať viac »Fit kuracia Tikka Masala, originálny recept
Nechajte sa uniesť do sveta vôní a chutí, kde sa spája sviežosť jabĺk s hrejivým objatím škorice. Vytvorte si vlastný kulinársky zážitok s receptom na… Čítať viac »Jablkovo škoricové rolky, rýchly recept
Predstavte si ten moment, keď vstúpite do malej kaviarničky v srdci Paríža. Vzduch je plný lahodnej vône čerstvo upraženej kávy a cukrového prášku. Z jedného… Čítať viac »Kávové makrónky, originálny recept
Makrónky s malinovým ganache sú jedným z najexkluzívnejších a najlahodnejších druhov francúzskych makrónok. Tento dezert je známy svojím rafinovaným vzhľadom, jemnou textúrou a jedinečnou kombináciou… Čítať viac »Makrónky s malinovým ganache, originálny recept na malinové makrónky
Malinová snehová roláda je rafinovaný letný dezert, ktorý sa pýši sviežou chuťou malín a vzdušnou bielkovinovou štruktúrou rolády, podobnou snehu. Tento dezert je vďaka svojej… Čítať viac »Malinová snehová roláda, jednoduchý recept
Kyselica je jedným zo skvostov slovenskej kuchyne, ktorý si našiel svoje miesto najmä v severozápadnej časti Slovenska, na Orave. Je to teplá, sýta a chutná… Čítať viac »Babičkina valašská kyselica, recept na výbornú polievku
Maslové croissanty – tieto elegantné, vrstvené pečivá sú synonymom pre francúzsku kuchyňu a sú srdcom každých pravých raňajok v Paríži. Ich povestný tvar pripomínajúci polmesiac… Čítať viac »Domáce maslové croissanty, kompletný recept
Malinové tiramisu je už dlhé roky obľúbeným dezertom, ktorý pochádza z talianskej kuchyne. Jeho krémová textúra a bohatá kávová chuť ho robia ideálnym záverom po… Čítať viac »Malinové tiramisu s mascarpone, recept na domáce ovocné tiramisu
Melónová zmrzlina je osviežujúci a lahodný dezert, ktorý vyniká svojou jednoduchosťou a príjemnou chuťou. Táto zmrzlina je vyrobená z čerstvého melóna, ktorý dodáva jedlu prírodnú… Čítať viac »Melónová zmrzlina, vyskúšajte recept na neodolateľnú letnú lahôdku
Domáca malinová zmrzlina je osviežujúci dezert plný lahodnej malinovej chuti. Táto zmrzlina je obľúbená nielen pre svoju vynikajúcu chuť, ale aj pre svoju farebnosť a… Čítať viac »Extrémne osviežujúca domáca malinová zmrzlina, intenzívna chuť počas horúcich dní
Jahodové semifreddo je elegantný taliansky dezert, ktorý sa vyznačuje jemnou a krémovou textúrou a výraznou chuťou čerstvých jahôd. Tento ľahký dezert je podobný zmrzline, avšak… Čítať viac »Jahodové semifreddo, recept na letný koláč s jahodami
