Letný šalát s grilovaným kuracím mäsom. Ľahký a chutný obed na horúce dni

Leto je obdobie, kedy si radi vychutnávame ľahké, osviežujúce a výživné jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj plné farieb a textúr. Letný šalát s grilovaným kuracím mäsom je ideálnym pokrmom, ktorý spĺňa všetky tieto požiadavky. Je to kombinácia čerstvej zeleniny, šťavnatého grilovaného kuracieho mäsa a lahodného dresingu, ktorá vás nielen nasýti, ale aj poteší vaše chuťové poháriky.

Tento šalát je dokonalým príkladom toho, ako môžeme spojiť jednoduchosť prípravy s bohatstvom chutí. Základom tohto receptu je čerstvá zelenina, ktorá dodáva šalátu sviežosť a chrumkavosť. Listová zelenina, ako šalát, špenát a rukola, poskytuje základ plný vitamínov a minerálov. Pridanie cherry paradajok, uhorky, avokáda a strúhanej mrkvy zaručuje pestrú paletu farieb a chutí, ktoré spolu krásne ladia.

Šťavnaté kuracie prsia, ugrilované do dokonalosti, sú hlavným zdrojom bielkovín v tomto šaláte. Grilovanie dodáva kuraciemu mäsu jedinečnú chuť a vôňu, ktorá sa skvele dopĺňa s čerstvou zeleninou. Po ugrilovaní kuracie mäso necháme chvíľu odpočívať, aby si zachovalo všetky svoje šťavy a bolo čo najjemnejšie.

Lahodný dresing je posledným, no veľmi dôležitým prvkom tohto šalátu. Kombinácia extra panenského olivového oleja, čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy, medu alebo javorového sirupu, dijonskej horčice a prelisovaného cesnaku vytvára perfektne vyváženú zálievku. Tento dresing dodáva šalátu jemnú sladkosť, kyslosť a pikantnosť, čo spolu s čerstvými bylinkami a korením dotvára nezameniteľný chuťový zážitok.

Jedným z najväčších pôvabov tohto šalátu je jeho všestrannosť. Môžete ho podávať ako hlavné jedlo na obed či večeru alebo ako prílohu k iným pokrmom počas grilovačiek a rodinných osláv. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí chcú jesť zdravo, no zároveň nechcú robiť kompromisy v chuti.

Príprava letného šalátu s grilovaným kuracím mäsom je navyše veľmi rýchla a jednoduchá, čo ocenia najmä tí, ktorí majú nabitý denný program. S týmto receptom si môžete byť istí, že aj počas tých najteplejších dní si vychutnáte výborné jedlo, ktoré vás osvieži a dodá vám energiu.

Neváhajte a vyskúšajte tento recept ešte dnes. Veríme, že sa stane jedným z vašich obľúbených letných pokrmov, ku ktorému sa budete radi vracať. Užite si každé sústo a nechajte sa uniesť sviežimi a lahodnými chuťami tohto fantastického šalátu!

Letný šalát s grilovaným kuracím mäsom recept

Ingrediencie

Na šalát

• 2 ks kuracích pŕs bez kostí a kože
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 čajová lyžička sušeného oregana alebo talianskeho korenia
• 4 šálky zmiešanej listovej zeleniny (šalát, špenát, rukola)
• 1 šálka cherry paradajok, prekrojených na polovice
• 1 uhorka, nakrájaná na tenké plátky
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• 1/2 červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
• 1/2 šálky strúhanej mrkvy
• 1/4 šálky nasekaných vlašských orechov alebo pekanových orechov
• 1/4 šálky rozdrobeného feta syra (voliteľné)

Na dresing

• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
• 2 lyžice citrónovej šťavy (čerstvo vytlačenej)
• 1 lyžica medu alebo javorového sirupu
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice
• 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup

1. Príprava kuracieho mäsa: Kuracie prsia umyte a osušte. Potrite ich olivovým olejom a posypte soľou, čiernym korením a sušeným oreganom alebo talianskym korením. Rozohrejte gril alebo grilovaciu panvicu na stredne vysokú teplotu. Grilujte kuracie prsia približne 6-7 minút z každej strany, alebo kým nie sú úplne prepečené a majú vnútornú teplotu 75 °C. Po ugrilovaní ich nechajte 5 minút odpočívať, potom ich nakrájajte na tenké plátky.
2. Príprava dresingu: V malej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, med alebo javorový sirup, dijonskú horčicu a prelisovaný cesnak. Dochutťte soľou a čiernym korením podľa chuti. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
3. Príprava šalátu: Vo veľkej mise zmiešajte listovú zeleninu, cherry paradajky, uhorku, avokádo, červenú cibuľu a strúhanú mrkvu. Pridajte nasekané orechy a rozdrobený feta syr, ak ho používate. Na vrch šalátu rozložte nakrájané grilované kuracie prsia.
4. Podávanie: Pred podávaním pokvapkajte šalát pripraveným dresingom a jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie obalili dresingom. Podávajte ihneď a vychutnajte si tento osviežujúci letný šalát.

Letný šalát s grilovaným kuracím mäsom otázky a odpovede