Losos so šťaveľovou omáčkou, chutný a overený recept

Losos so šťaveľovou omáčkou je jedlom, ktoré kombinuje vynikajúcu chuť a výživové výhody lososa s osviežujúcou a aromatickou šťaveľovou omáčkou. Losos je známy pre svoj bohatý obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca a mozgu. Šťaveľ je bylinka s jemne kyslou chuťou, ktorá dodáva omáčke výraznú a osviežujúcu arómu.

Losos so šťaveľovou omáčkou je jednoduché a lahodné jedlo, ktoré spája zdravú výživu a vynikajúcu chuť. Je ideálnym spôsobom, ako si vychutnať kvalitné morské jedlo a využiť výhody šťavelu.

[sc name=“reklama_1″ ][/sc]

Ingrediencie na lososa so šťaveľovou omáčkou

• Filety lososa 
• 2 – 3 PL Ghee masla  
• Soľ  
• čierne mleté korenie 
• šťava z ½ citróna  
• maslo 

Na omáčku  

• 160 ml smotany na šľahanie 
• 40 g masla 
• 120 g šťaveľa  
• 40 – 50 ml  kuracieho alebo zeleninového vývaru  
• Soľ  
• biele korenie 

[sc name=“reklama_2″ ][/sc]

Postup prípravy lososa so šťaveľovou omáčkou

1. Lososa umyjeme a osušíme kuchynskou utierkou. Osolíme a okoreníme. Na panvici rozohrejeme ghee maslo a lososa dáme opekať kožou dole.  
2. Keď je koža chrumkavá, lososa otočíme a necháme krátko opiecť aj z druhej strany. Dávame pozor, aby sme lososa nevysušili. Pridáme do panvice maslo, pokvapkáme citrónom a odstavíme z ohňa.  
3. Do hrnca dáme smotanu a privedieme do varu.  
4. V druhom hrnci rozohrejeme maslo a pridáme nakrájané listy šťaveľa. Občas premiešame. Keď šťaveľ zvädne a trochu stmavne prilejeme horúcu smotanu a privedieme do varu.  
5. Pridáme vývar po lyžiciach podľa toho, akú hustú omáčku chceme. Nakoniec osolíme a okoreníme.  
6. Podávame s lososom a zeleninou.  

[sc name=“reklama_3″ ][/sc]

Najčastejšie otázky o lososovi so šťaveľovou omáčkou

[sc name=“reklama_end“ ][/sc]