Lososové fašírky – FIT recept

Najlepšie fašírky aké ste kedy jedli. Vyskúšajte tieto úžasné lososové fašírky a už nikdy ich za iné nevymeníte.

Ingrediencie

• 420 g filet z lososa (bez kostí)
• 2 cibuľky
• 1 PL čerstvého kôpru
• 50 g Panko strúhanky
• 60 g Majonézy
• 1 PL citrónová šťava
• 1 dijonská horčica
• 1 vajce
• 2 PL olivový olej
• soľ
• mleté ​​čierne korenie

Postup prípravy

1. Filety z lososa umyjeme, osušíme a zbavíme kostí. Potom si filet nakrájame na kocky, ktoré posekáme v sekáčiku, pomelieme alebo nakrájame na drobné kocky ( podľa chuti).
2. Takto pripravenú rybaciu zmes si dáme do misky, pridáme nadrobno nakrájané cibuľky, kôpor, strúhanku, majonézu, citrónovú šťavu, horčicu a vajce. Poriadne vymiešame, kým sa zmes úplne nespojí.
Reklama
3. Dochutíme soľou a korením a opäť premiešame. Zo zmesi si vytvarujeme placky podľa požadovanej veľkosti.
4. Na panvici si rozohrejeme olej a fašírky opekáme 3-4 minúty z každej strany, kým nebudú zlatisté a chrumkavé. Vyťahujeme na tanier pokrytý papierovou utierkou, aby nasala prebytočnú vlhkosť.
5. Podávame so zeleninou alebo zemiakmi a s citrónom na dochutenie.