Medové cookies – vianočný recept

Tieto chutné medové cookies sú úžasnou vianočnou pochúťkou. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, s ktorým dokážete medové cookies pripraviť a upiecť v priebehu 60 minút.

Ingrediencie

• 4  vajcia
• 255 g med
• 180 ml rastlinný olej
• 480 g hladká múka
• 115 g kryštálový cukor
• 50 g hnedý cukor
• 1 ČL prášok do pečiva
• 1 ČL sóda bikarbóna
• Štipka soli
• 1/2 ČL  mletá škorica
• 1/4 ČL strúhaný muškátový oriešok

Postup prípravy

1. Do misy pridáme múku, oba cukry, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, muškátový oriešok a vareškou poriadne zamiešame. V druhej mise si vymiešame vajcia, olej a med. Potom postupne prisypávame suché ingrediencie a šľaháme, kým nevznikne kompaktné cesto. Misu zakryjeme potravinovou fóliou a dáme na 30 minút do chladničky.
2. Rúru si predhrejeme na 180 ºC a dva plechy si vystelieme papierom na pečenie. Z 1 PL cesta vytvarujeme guľôčku a ukladáme na plech vo vzdialenosti asi 5 cm od seba.
3. Pečieme kým nie sú zlatohnedé (asi 7 – 9 minút). Po dopečení necháme úplne vychladnúť.