Reklama
Hlavné jedlá

Tradičná a jednoduchá hovädzia sviečková na smotane, najlepšia, pravá, s knedľou

Reklama

Sviečková na smotane pochádza z Českej republiky, ale táto delikatesa je veľmi obľúbená aj na Slovensku. Najväčším tajomstvom je hlavne krehkosť mäsa, s kombináciou lahodnej sviečkovej omáčky. Pri príprave sviečkovej na smotane treba dávku trpezlivosti.

Ingrediencie

  • 1 kg hovädzej sviečkovice
  • 6x mrkva
  • 1x zeler
  • 1x petržlen
  • 3x cibuľa
  • 250 ml smotany na varenie
  • 3 až 4 polievkové lyžice oleja
  • Mletá červená paprika
  • Mleté čierne korenie
  • Bobkový list
  • Celé sušené borievky
  • Soľ

Postup prípravy

  1. V prvom kroku poriadne umyjeme hovädzie mäso.
  2. Mäso následne opražíme z každej strany na oleji a vyberieme ho von.
  3. Nakrájame si cibuľku a vložíme ju do oleja, v ktorom bolo mäso a jemne ju opražíme.
  4. Reklama
  5. Podľa chuti pridáme mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, bobkový list, borievky a soľ.
  6. Nakrájame mrkvu, zeler, petržlen na malé kocky a tiež ich pridáme do hrnca.
  7. Všetko poriadne premiešame.
  8. Do hrnca vložíme mäso a všetko spolu dusíme približne 2 – 3 hodiny.
  9. Keď je mäso mäkké, opäť ho vyberieme a nakrájame na tenšie plátky.
  10. Z hrnca tiež vyberieme bobkový list a borievky.
  11. Všetko, čo nám zostalo v hrnci rozmixujeme a pridáme smotanu na varenie.
  12. Hotové jedlo podávame s knedľou.
Reklama

Vyskúšajte tiež

Jahodový chlieb – vyskúšajte recept na šťavnatý jahodový chlebík

Jahodový chlieb je lahodný dezert alebo sladká pochúťka, ktorá kombinuje čerstvé jahody s vôňou a chuťou chlebového cesta. Je to…

1 júna, 2023

Jahodová barbecue omáčka – výborný recept vhodný ku grilovaným jedlám

Jahodová barbecue omáčka je neobvyklou, no chutnou kombináciou sladkej a pikantnej chuti. Táto omáčka sa vyznačuje jemnou jahodovou arómou s…

1 júna, 2023

Špenátovo jahodový šalát – skvelý letný recept

Špenátovo-jahodový šalát je lahodná kombinácia čerstvého špenátu a sladkých jahôd, ktorá vytvára chutný a osviežujúci pokrm. Tento šalát je obľúbený…

1 júna, 2023
Reklama

Dokonalé pečené rebierka – recept na grilované rebrá s BBQ omáčkou

Grilované rebrá s BBQ omáčkou sú populárnym jedlom počas letných grilovačiek a rodinných stretnutí. Toto jedlo je známe svojou bohatou…

31 mája, 2023

Grilovaná kukurica s medom limetkou – fantastický recept

Grilovaná kukurica s medom a limetkou je fantastickým receptom, ktorý prináša do jedla skvelú kombináciu sladkosti, kyslosti a korenistosti. Táto…

31 mája, 2023

Grilované paradajky s tahini dipom – najlepší recept na grilovanú zeleninu

Paradajky na grile s tahini dipom sú vynikajúcim jedlom, ktoré kombinuje svieže a sladké chute paradajok s bohatou a krémovou…

31 mája, 2023