Reklama
Veľkonočné recepty

Východniarska veľkonočná hrudka – recept na Syrek

Reklama

Veľkonočná syrová hrudka je tradičný slovenský pokrm, ktorý sa zvykne podávať počas Veľkonočných sviatkov. Hrudka sa vyrába z mlieka, vajec a soli, ktoré sa varia spolu a potom sa cez cedník alebo plienku nechá odkvapkať prebytočná voda. Hotová zmes sa stlačí a nechá sa vychladnúť, aby sa vytvorila hrudka. Po vychladnutí sa hrudka nakrája a môže sa podávať s medom, cukrom alebo ovocím. Hrudka má typickú syrovú chuť a konzistenciu a patrí medzi tradičné slovenské jedlá.

Ingrediencie

  • 1 l mlieka
  • 10 vajec
  • ½ ČL soli
  • Mleté čierne korenie

Postup prípravy

  1. Do hrnca nalejeme mlieko a pridáme vajcia. Osolíme, okoreníme a za stáleho miešania varíme. Zmes sa musí ,,zraziť‘‘. Za stáleho miešania varíme, aby sa nepripálila na dno hrnca.
  2. Medzitým si na cedník pripravíme gázu alebo bavlnenú plienku.
  3. Hotovú zmes nalejeme na pripravenú gázu a vytlačíme prebytočnú vodu. Zaťažíme, kým hrudka nevychladne.
  4. Skladujeme v chladničke najlepšie v alobale.
Reklama

Vyskúšajte tiež

Grilované paradajky s tahini dipom – najlepší recept na grilovanú zeleninu

Paradajky na grile s tahini dipom sú vynikajúcim jedlom, ktoré kombinuje svieže a sladké chute paradajok s bohatou a krémovou…

31 mája, 2023

Grilovaná špargľa – FIT recept na leto

Grilovaná špargľa je skvelá letná pochúťka, ktorá prináša do jedálnička výnimočnú chuť a textúru. Táto zelenina je bohatá na živiny…

27 mája, 2023

Grilované zeleninové špízy – vegetariánsky recept

Grilované zeleninové špízy sú výbornou voľbou pre vegetariánov, ale aj pre všetkých, ktorí radi vychutnávajú pestrofarebné a chutné jedlá. Tieto…

27 mája, 2023

Ako spracovať reďkovku – recept na nakladané reďkovky

Nakladané reďkovky sú skvelým spôsobom, ako využiť sezónne reďkovky a pridať do jedál chrumkavú a kyselo-sladkú príchuť. Tento konzervovaný pokrm…

26 mája, 2023

Citrónový džem – overený recept

Citrónový džem je vytvorený z citrónovej šťavy, citrónovej kôry, cukru a vody. Tieto ingrediencie sa spolu varia a zahustia, vytvárajúc…

24 mája, 2023

Sladká chilli omáčka – jednoduchý recept

Sladká chilli omáčka je populárna a viacúčelová omáčka, ktorá je známa svojou sladkou a pikantnou chuťou. Táto omáčka pochádza z…

24 mája, 2023
Reklama