Od zajtra nás čakajú výdatné dažde, ochladenie, silný vietor, a v niektorých oblastiach dokonca hrozia povodne. Počasie sa výrazne zhorší, čo znamená, že je ideálny čas na to, aby sme zostali doma v teple a pripravili si chutné, výživné jedlá, ktoré nás zahrejú a dodajú potrebnú energiu. Pre mnoho ľudí sú chladné a daždivé dni ako stvorené na varenie a pečenie, kedy môžeme využiť sezónne ingrediencie a teplé nápoje, aby sme si spríjemnili čas strávený v pohodlí domova.
Ako sa pripraviť na daždivé a chladné dni?
Keď vonku prší a fúka silný vietor, ideálne je zamerať sa na jedlá, ktoré zahrejú a poskytnú telu to, čo potrebuje na zvládnutie sychravého počasia. Stravovanie počas chladnejších dní by malo byť výživné a kalorické, aby telo malo dostatok energie na zvládnutie nepríjemného počasia.
Ak si neviete rady, čo variť, tu je niekoľko odporúčaní na jedlá a nápoje, ktoré vás nielen nasýtia, ale aj ochránia pred chladom:
Krémová zemiaková polievka s cesnakom a šošovicou
Teplá polievka je počas ochladenia dokonalým jedlom. Krémová zemiaková polievka s cesnakom a šošovicou je skvelou kombináciou chutí, ktorá vás zasýti aj zahreje. Zemiaky sú bohaté na sacharidy, ktoré dodajú energiu, zatiaľ čo šošovica je výborným zdrojom bielkovín a vlákniny. Cesnak pridá polievke nielen výraznú chuť, ale tiež posilní imunitu, čo je počas obdobia výdatných dažďov a ochladenia veľmi potrebné.
Príprava tejto polievky je jednoduchá a rýchla. Potrebujete len pár základných ingrediencií, ktoré máte pravdepodobne už doma, ako sú zemiaky, cibuľa, cesnak, šošovica, zeleninový vývar a trochu smotany. Polievku môžete dochutiť soľou, čiernym korením a prípadne štipkou muškátového orieška pre hlbšiu chuť.
Guláš s hovädzím mäsom a domácimi knedľami
Keď vonku zúri silný vietor a dažde, nie je nič lepšie, ako poctivý hovädzí guláš. Tento ikonický pokrm, ktorý pochádza zo stredoeurópskej kuchyne, je dokonalým jedlom na chladné dni. Guláš je bohatý na proteíny z hovädzieho mäsa, ale aj na vitamíny a minerály, ktoré obsahuje zelenina, ako napríklad cibuľa, cesnak a paprika.
Pripravte guláš s dostatkom vývaru, ktorý mu dodá hustotu, a podávajte ho s domácimi knedľami alebo chlebom. Guláš je navyše jedlo, ktoré môžete pripraviť vo veľkých množstvách a skladovať niekoľko dní. Je to ideálna voľba, keď sa chcete poriadne najesť a využiť chladné dni na pohodlné varenie.
Jednoduchý jablkový koláč s orechmi a škoricou
Počas chladných a daždivých dní nič nepoteší viac, ako vôňa čerstvo upečeného koláča. Jablkový koláč s orechmi a škoricou je skvelou voľbou na spríjemnenie daždivého dňa, keď vonku zúria výdatné dažde a silný vietor. Tento koláč je jednoduchý na prípravu, obsahuje sezónne suroviny a jeho vôňa zaručene naplní váš domov útulnou atmosférou.
Príprava tohto jedla je jednoduchá. Jablká ošúpte, nakrájajte a zmiešajte s pripraveným cestom z múky, orechov, cukru, prášku do pečiva, škorice, vajec, masla a mlieka. Všetko vlejte do vymastenej formy, navrch môžete pridať nasekané orechy, a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40-45 minút, kým koláč nebude zlatistý. Po vychladnutí ho posypte práškovým cukrom a podávajte.
Teplé nápoje na zahriatie počas dažďa a ochladenia
Okrem jedál sú počas ochladenia dôležité aj teplé nápoje, ktoré zahrejú a dodajú telu potrebnú hydratáciu v chladnom a vlhkom počasí. Teplé nápoje navyše dokážu vytvoriť príjemnú atmosféru a podporiť dobrú náladu počas nepriaznivého počasia.
Tu sú niektoré z najlepších teplých nápojov, ktoré si môžete pripraviť doma:
Domáci horúci jablkový cider
Keď vonku prší a fúka, nie je nič lepšie ako pohár horúceho jablkového cideru. Tento nápoj, ktorý môžete pripraviť zo sezónnych jabĺk, je nielen chutný, ale aj plný vitamínov a antioxidantov. Škorica, klinčeky a med dodajú cideru hrejivú chuť a vôňu, ktorá prinesie do vašej kuchyne jesennú atmosféru.
Príprava horúceho cideru je veľmi jednoduchá. Stačí nakrájať jablká, pridať do hrnca spolu s vodou, koreninami a variť, kým jablká nezmäknú. Potom nápoj precedíte a pridáte trochu medu alebo cukru podľa chuti. Tento nápoj zahreje a poteší nielen vaše telo, ale aj zmysly.
Korenistý chai latte
Ak máte radi výrazné a korenisté chute, chai latte je ideálnym nápojom na chladné dni. Kombinácia čierneho čaju, škorice, kardamónu, zázvoru a teplého mlieka je výborná na zahriatie a uvoľnenie počas daždivých dní. Tento nápoj je obľúbený najmä pre svoje exotické arómy a hrejivé účinky.
Pripravte si chai latte doma pridaním čierneho čaju do horúceho mlieka s koreninami. Môžete ho dosladiť medom alebo hnedým cukrom a pridať štipku škorice navrch. Tento nápoj je ideálny na popoludňajší oddych s knižkou alebo pri sledovaní dažďa za oknom.
Horúca čokoláda s chilli
Pre milovníkov sladkého je horúca čokoláda vždy skvelou voľbou. Skúste však klasickú horúcu čokoládu oživiť štipkou chilli, ktoré dodá nápoju jemne pikantný nádych a zohreje vás zvnútra. Tento nápoj je ideálny na večerný relax, keď vonku zúria výdatné dažde a silný vietor.
Na prípravu horúcej čokolády potrebujete kvalitnú tmavú čokoládu, mlieko a trochu cukru. Ak máte radi pikantné chute, pridajte do čokolády štipku chilli prášku. Tento nápoj je nielen sladký a chutný, ale tiež príjemne zahreje.
Ako zvládnuť hroziace povodne?
Ak sa nachádzate v oblasti, kde hrozia povodne, je dôležité byť pripravený nielen na nepriaznivé počasie, ale aj na možné obmedzenia v prístupe k jedlu a základným potrebám. Zásobte sa trvanlivými potravinami, ako sú konzervy, cestoviny, ryža a sušené strukoviny. Tieto potraviny sú skvelým základom na prípravu jednoduchých a výživných jedál aj v prípade, že počasie obmedzí vaše možnosti nakupovania alebo varenia.
Okrem toho je dobré mať doma zásobu balenej vody a základných potravín, ktoré vám vydržia niekoľko dní. Ak viete, že budete tráviť viac času doma, vyhraďte si čas na prípravu jedál do zásoby, ktoré môžete jednoducho ohriať a konzumovať počas nepriaznivého počasia.
Využite nepriaznivé počasie na prípravu chutných jedál
Od zajtra nás čaká obdobie výdatných dažďov, silného vetra a ochladenia, preto je dôležité byť pripravený nielen na zmenu počasia, ale aj na možnosť stráviť viac času doma. Využite tento čas na varenie chutných, teplých jedál, ktoré zahrejú a dodajú energiu. Či už si pripravíte teplú polievku, voňavý guláš alebo sladký nápoj, nechajte sa inšpirovať receptami, ktoré vám spríjemnia daždivé dni.
V chladnom a daždivom počasí je dôležité, aby sme sa cítili pohodlne a udržiavali si nielen teplo, ale aj pohodu. Stráviť čas varením a prípravou jedál pre rodinu a priateľov môže byť skvelým spôsobom, ako si vychutnať tieto dni, aj keď vonku zúri nepriazeň počasia.
Informácie o počasí nájdete TU
